Alain Ducasse ©DR
Les Maisons Alain Ducasse en Provence viennent d’annoncer le top départ de leur saison estivale. Depuis le 13 mai 2021, l’Art de Vivre et les plaisirs gourmands sont de nouveau au rendez-vous.
Les Maisons Alain Ducasse en Provence: échappée luxueuse, havre de sérénité, refuge des amoureux de nature, ambiance délicate et éléments cossus dans les chambres et suites de l’Hostellerie, table étoilée prisée par les épicuriens, saveurs de produits gorgés de soleil, soirées inoubliables, toute ces merveilles sont à vivre dans le cadre grandiose de L’Hostellerie de l’Abbaye de la Celle.
Abbaye de La Celle DR
Une bâtisse au cœur des Alpes de Haute Provence
Accueil chaleureux, passion d’un terroir et de ceux qui le cultivent, objets chinés, paniers pique-nique pour partir en promenade, vélos pour découvrir la région, une cuisine au plus près de la nature, dîner romantique, la Bastide de Moustiers à Moustiers Sainte Marie sera le refuge intime et raffiné pour tous ceux qui aspire au bonheur dans une bâtisse pleine de charme au cœur des Alpes de Haute Provence.
Bastide des Moustiers ©DR
Une reprise heureuse et trépidante
Après des mois d’inaction liés au covid-19, les fourneaux viennent d’être rallumés dans les cuisines des Maisons Alain Ducasse en Provence. Les jardiniers bichonnent ardemment les potagers généreux et gourmands et les produits gorgés de soleil exhalent leur parfums au quatre coins de ces belles auberges. Les chambres se parent de leurs plus beaux atours pour le retour des convives et le silence des maisons vides a laissé place aux rires francs et joyeux du personnel.
Bastide des Moustiers ©DR
Ouverture et accueil
Les auberges accueillent les convives depuis le 13 Mai 2021 avec un service en chambre pour le petit déjeuner et le diner. La Bastide de Moustiers est ouverte tous les jours. Prix des chambres: à partir de 275€. Le restaurant rouvre le 19 mai en terrasse et sera fermé le mardi et le mercredi midi. L’Hostellerie de l’Abbaye de la Celle est ouverte tous les jours. Prix des chambres: à partir de 255€. Le restaurant rouvre le 20 mai en terrasse et sera fermé le mardi et le mercredi au mois de mai et uniquement le mardi à partir du mois de juin. Pour garantir la sécurité des convives comme des personnels, des normes de sécurité sanitaires on été instaurées. La clientèle le réclame, les Maisons Alain Ducasse en Provence s’y préparent.
La Bastide des Moustiers ©DR
Une maison de charme en Provence
Alain Ducasse a découvert les Alpes-de- Haute-Provence lors de ses périples en moto. Il est véritablement tombé sous le charme du village de Moustiers-Sainte-Marie et s’est mis en quête d’une belle demeure dans le but de l’ouvrir aux amoureux de la Provence. En 1994, il achète la propriété d’un ancien maître faïencier et la transforme en auberge. C’est ainsi qu’est née la Bastide de Moustiers. Dressée au milieu des lavandes et des oliviers dans un parc de quatre hectares, cette bâtisse pleine de charme a un vrai esprit de maison. Alain Ducasse a fait en sorte que chaque convive se sente chez lui. La Méditerranée est célébrée aussi à table et les hôtes se régalerons des légumes du potager et des délices de la cuisine du Sud sincère et authentique du chef.
La Bastide de Moustiers ©DR
La Bastide de Moustiers
Chemin de Quinson
04360 Moustiers Sainte Marie
tél.: +33 (0)4 92 70 47 47
Abbaye de la Celle ©DR
Prestige et table étoilée
En 1999, Alain Ducasse a choisi pour sa seconde maison une abbaye romane bénédictine située dans un parc de trois hectares. L’Hostellerie de l’Abbaye de la Celle est un lieu d’hospitalité élégant et raffiné au cœur de la Provence verte. Cette maison chargée d’histoire dispose de trois salons intimistes – chacun ayant une ambiance singulière – et de dix suites et chambres dont les noms rendent hommage aux nonnes qui y vécurent entre le XIIème et le XVIIème siècle. Des suites aux salons, du jardin à la cuisine, L’Hostellerie de l’Abbaye de la Celle offre une parenthèse de plénitude et de bonheur à chacun de ses hôtes. Enfant du pays et fidèle à cette maison depuis 1999, le chef Nicolas Pierantoni livre une cuisine provençale identitaire.
Nicolas Pierantoni ©DR
L’Hostellerie de l’Abbaye de la Celle
10 place du Général de Gaulle
83170 La Celle-en-Provence
tél.: +33 (0)4 98 05 14 14
Nicolas Pierantoni ©DR
Alain Ducasse, un chef multi étoilés
Avec plus de 70 adresses réparties dans sept pays et sur trois continents, la renommée d’Alain Ducasse n’est plus à faire. Ce chef cuisinier monégasque fait aujourd’hui partie du cercle très fermé des cuisiniers triplement étoilés au célèbre Guide Michelin. Classé parmi les 100 personnalités les plus influentes dans le monde, Alain Ducasse est à la tête en 2013 d’un véritable empire d’hôtellerie restauration avec une vingtaine d’établissements (parmi lesquels le Louis XV à Monte-Carlo) et plus de 1400 employés à son service aux quatre coins de la planète. Homme d’affaires en plus d’être cuisinier, Alain Ducasse est aussi président de la chaîne Châteaux et Hôtels de France, qui regroupe plus de 500 établissements.
Abbaye de la Celle ©DR
Transmettre son savoir culinaire
Pour permettre aux apprentis cuisiniers d’apprendre leur métier, Alain Ducasse a ouvert une école de cuisine en 2009. Celui qui s’est formé chez les plus grands, comme Michel Guérard ou Gaston Lenôtre, tente ainsi par cette initiative de transmettre son savoir culinaire exceptionnel aux amoureux de la cuisine.
Alain Ducasse ©DR
Ducasse Conseil: recherche et développement alimentaire
Alain Ducasse a également créé Ducasse Conseil, une unité consacrée à la recherche et au développement dans tous les domaines de l’alimentation. Elle intervient dans l’industrie aérospatiale avec notamment la conception, des “repas spéciaux” des astronautes de la Station Spatiale Internationale. Elle agit par ailleurs tel un cabinet de conseil opérationnel dédié à la transmission du savoir au bénéfice de l’ensemble des professionnels de la Restauration, de l’Hospitalité et du Tourisme. Les délices étoilés de Ducasse Conseil viennent de s’envoler avec l’astronaute français Thomas Pesquet, engagé pour six mois sur la Mission Alpha.
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