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La Kermesse aux Poissons de Théoule sur Mer – 25ème édition – régalera les amoureux des produits de la mer – poissons, coquillages et crustacés – du 1er au 28 Février 2022.
Depuis plus de 25 ans, la Kermesse aux Poissons anime la ville côtière de Théoule sur Mer durant le mois de février. Devenue l’événement phare de la Côte d’Azur et la plus importante de France, cette marée poissonneuse attire chaque année dans ses filets des passionnés, toujours plus nombreux, de bonne pêche qui, pour un prix attractif (de 59 à 89 € ), peuvent s’offrir un menu « tout poisson » en huit plats dans les huit restaurants partenaires de l’opération.
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De la mer à l’assiette
La mer, omniprésente dans le paysage théoulien donne un ton festif à cette manifestation placée sous le signe de la gastronomie iodée. Et si la plage est momentanément abandonnée, rassurez-vous, coquillages et crustacés et poissons se dorent sans fausse note dans les cuisines des chefs participant à la Kermesse aux Poissons. Pour vous régaler, huit restaurateurs talentueux et passionnés par leur métier, s’inspirent des savoureux trésors de la mer pour vous proposez des plats de Bar, Calmar, Coquille Saint-Jacques, Dorade, Grondin rouge, Lotte, Merlan, Raie, Sole, Turbot ainsi que de somptueux plateaux de mer composés d’huitres, crevettes, bulots, praires, amandes, olivettes…
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Théoule à l’heure du poisson
Avis aux amoureux et passionnés des produits de la mer ! Ce grand rendez-vous annuel pleins de saveurs et de chaleur humaine offre durant quatre semaines une superbe plongée dans les cales des pêcheurs théouliens qui, pour l’occasion, jouent le rôle principal. Fidèle à son passé maritime, la cité balnéaire se met à l’heure du poisson pour offrir à ses hôtes le meilleur de la Méditerranée et de sa biodiversité mis en scène par les cuisiniers de Comme à la Maison, Le Coup de Fourchette, Le Pointu, Le Bistrot de Lérins, Les Voiles de Théoule, L’Air du Temps, Chez Philippe et La Marea.
Aïoli Maison ©YesICannes.com
Des cuisiniers éco-responsables
Pour honorer cette date anniversaire, les organisateurs de la 25ème Kermesse aux Poissons, conscient de la fragilité des écosystèmes marins, ont décidé de prôner une cuisine de la mer environnementale et durable, de saison, sourcée localement et éco-responsable, attentive au gaspillage et aux déchets… Un choix éthique qui correspond aux attentes actuelles de résilience de la clientèle face au changement climatique.
Le Pavé de Loup de Méditerranée sur un lit d’épinard, Écume de coquillages ©YesICannes.com
Les chefs participants
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Comme à la Maison
7 Pl. du Général Bertrand
06590 Théoule-sur-Mer
Tél: +33 (0)4 89 82 07 81
Le Coup de Fourchette
15 bis avenue Charles Dahon
06590 Théoule-sur-Mer
Tél : 04 93 93 50 05
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Le Pointu
7 Av. du Trayas
06590 Théoule-sur-Mer
Tél: +33 (0)4 93 75 02 00
Le Bistrot de Lérins
54 Av. de Lérins
06590 Théoule-sur-Mer
Tél: +33 (0)4 93 49 50 59
Les Voiles de Théoule
1 Av. Charles Dahon
06590 Théoule-sur-Mer
Tél: 04 92 97 17 97
L’Air du Temps
67 avenue de la Corniche d’Or
06590 Théoule-sur-Mer
Tél : 04 93 49 40 16
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Chez Philippe
Port de Théoule- Plage du Suveret
06590 Théoule-sur-Mer
Tél : 04 93 49 87 13
Dos de Cabillaud Skrei à l’Unilatéral, Beurre Blanc au Soja Tomasu 24 mois. ©YesICannes.com
La Marea
16 Av. du Trayas
06590 Théoule-sur-Mer
Tél: + 33 (0)4 93 75 19 03
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La Kermesse aux Poissons de Théoule
Du 1er au 28 Février 2022
Office de Tourisme
2, Corniche d’Or
06590 Théoule-sur-Mer
Tél : +33 (0)4 93 49 28 28
Photo: @Olivier Attar
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