Gros succès pour le dixième anniversaire des Etoiles de Mougins où une affluence record de gourmands ont dégusté le programme concocté par les chefs du monde entier.
Durant trois jours, le village de Mougins perché entre mer et montagne, avec vue panoramique sur la Baie de Cannes, s’est métamorphosé grâce aux Etoiles de Mougins en un vaste théâtre du goût à ciel ouvert pour accueillir les plus grands chefs du monde, venus partager avec le grand public l’amour d’un métier et fêter les dix ans du Festival de la Gastronomie et des Arts de Vivre.
Une référence sur la scène gastronomique mondiale
Un zeste d’imagination, une pincée de persévérance, beaucoup d’audace et de passion ont fait des Étoiles de Mougins le Festival international de Gastronomie qui s’impose aujourd’hui comme une référence sur la scène gastronomique mondiale.
En effet, depuis sa création en 2006, c’est plus de 296 chefs reçus, représentant 412 étoiles au Guide Michelin – dont 29 chefs trois étoiles, 28 pays invités, 300 journalistes et 25 000 visiteurs par édition.
Les ateliers (salés et sucrés), les démonstrations, les conférences, les dédicaces ou encore les show cooking qui se succèdent pendant ses trois jours, exaltent le bonheur de la bonne chère, appréciée par le public de 7 à 77 ans! Des centaines de chefs, créateurs de goût et d’émotions, assurent le spectacle chaque année, aidés par les partenaires et les bénévoles qui se donnent sans compter et bien sûr, le public.
Un programme alléchant
De vendredi à dimanche, ce festival azuréen de la gastronomie souffla ses dix bougies en compagnie de 130 chefs dont les chefs parrains des précédentes éditions comme Gérald Passédat, de Marseille, Frédéric Anton, du Pré Catelan à Paris, ou encore Marcel Ravin, de Monaco.
Durant tout le week-end, des démonstrations et des rencontres se succédèrent à Mougins en présence de Denise Vergé, veuve de Roger Vergé et marraine de cette édition anniversaire. Pendant tout le week-end, plus de 120 démonstrations, ateliers et concours ont enchanté le public au cœur du village azuréen.
De nombreuses démonstations-dégustations
Le vendredi, les festivités débutèrent avec des ateliers de démonstrations pour les enfants de la commune. Cette journée leur fut entièrement consacrée.
Puis la journée du samedi démarra avec de nombreuses démonstations-dégustations comme celle de Stéphanie Le Quellec, chef étoilée au Prince de Galles à Paris et son Écrevisses rôties aux petites Courgettes violon. Les visiteurs pouvaient découvrir de nombreux ateliers comme celui de la confiture, présenté par Stephan Perrotte, Meilleur Confiturier de France et Champion du Monde 2015.
Deux expositions photos
Un peu plus loin le chef étoilé Geoffrey Poesson, du restaurant La Badiane à Saint Tropez, officiait en compagnie du chef pâtissier Laurent Favre-Mot, Christophe Chaivola et Laure Platiau. Ailleurs, le chef du Sea Sens à Cannes, Arnaud Tabarec présentait son plat. Le public pouvait aussi découvrir, à travers leur déambulation, deux expositions photos: l’une consacrée au maître de la Cuisine du Soleil, Roger Vergé et l’autre à Aline Gérard et Alain Dupont qui exposaient de magnifiques photos de plats de chefs.
Une halte plaisir mêlée d’éclats de rire
Le troisième et dernier jour de folies aux des Etoiles de Mougins démarra en en trombe avec la finale du concours international du jeune chef, Les Espoirs de Mougins. Partout, des démonstrations et des dégustations furent proposées tout au long de la journée. Pour les plus gourmands, l’atelier « tout chocolat » leur faisait de l’œil et leurs papilles en émoi leurs disaient qu’il ferait le bon choix pour une halte plaisir mêlée d’éclats de rire et surtout, de moment de partage.
Les Toques Brûlées se déchainent
Un peu plus loin, aux espaces ateliers, la « cuisine du soleil et d’ailleurs » s’élaborait et se dégustait dans une ambiance déjantée et gastronomique avec l’association des Toques Brûlées.
Dans une danse endiablée sur fond musical, ils ont offert au public des démonstrations de recettes démentielles en live, qu’ils offraient ensuite en dégustation dans de petites verrines. Les recettes étaient élaborées par plus d’une trentaine de chefs mais aussi par David Faure et sa femme Noëlle Cornu-Faure, comme la délicieuse tomate mozzarella revisitée.
De nombreuses attractions
Parmi les principales attractions qui furent offerte au public, on a pu voir la finale du très fun et coloré Rallye des Chefs en 2CV, de la sculpture sur glace, sur fruits et sur légumes, un concours de cocktails, le concours de selfies « Tag ton Chef », l’atelier Art de la Table (ou comment dresser une table, découper une viande), le Live Bistrot et ses concerts, nouveauté des Etoiles de Mougins 2015. Une allée était jalonnée de Food Trucks et producteurs gourmands qui amenait ensuite jusqu’à une scène où, dès l’après-midi jusque tard le soir, des concerts gratuits ont fait vibrer le public.
Clôture des festivités en beauté
Dimanche et dernier jour du Festival International de la Gastronomie, la Finale du Concours du Meilleur Jeune Sommelier fut remportée par Camille Mercury (Restaurant l’Oasis à Mandelieu La Napoule).
La soirée de clôture se termina par une somptueuse soirée au Park de Mougins avec l’ensemble des chefs invités, les partenaires, les journalistes et les bénévoles ayant participé à l’événement. Le Maire Richard Galy clôtura cette 10ème édition des Etoiles de Mougins par un discours de remerciements devant un millier d’invités, suivi, comme il se doit, par la dégustation d’un sublime gâteau d’anniversaire des Dix Ans.
Plus de 30 000 visiteurs ont assisté au mille et un cours de cuisine donnés par les 142 chefs venus de seize pays différents pour faire voyager les papilles sous le soleil radieux de cette fin septembre.
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