Bénie d’un climat exceptionnel, entre mer et montagne, la Côte d’Azur offre une grande diversité de paysages magnifiques, de célèbres stations balnéaires animées mais aussi de pittoresques villages tranquilles.
Cannes, Capitale Internationale du 7ème Art, vient d’être consacrée Championne du Monde pour les évènements aux World Travel Awards 2023. L’annonce a été faite en direct pendant la présentation au Palais des Festivals de Cannes Dynamic 12/12, le plan d’action touristique 2024.
Cannes, Capitale International du 7ème Art réputée pour ses festivals et événements, a été couronnée le 4 décembre du titre de Meilleure destination au monde pour les Festivals et Événements par les World Travel Awards 2023, considérés comme les Oscars du Tourisme. En engrangeant dans sa besace deux titres européens en 2021 et 2022, Cannes s’était retrouvée sur la première marche du podium devant Londres, Barcelone, Budapest, Derry, Dublin, Madère, Munich et Venise. Cerise sur le gâteau, cette année, en plus d’obtenir un troisième titre européen, la Marque Cannes décroche le Graal en obtenant le sceau de la reconnaissance suprême pour la deuxième année consécutive.
Cannes au sommet de la scène événementielle internationale
David Lisnard, homme de racines et de convictions, flamboyant et créatif, soucieux du bien-être de ses concitoyens et amoureux de sa ville déclare : « Cannes brille à nouveau aux World Travel Awards, en obtenant pour la deuxième année consécutive le titre de meilleure destination au Monde pour les festivals et événements en 2023. Ensemble, nous écrivons l’histoire de Cannes, une ville aux festivités inégalées. Cette reconnaissance témoigne de notre engagement, de notre détermination et de notre vision collective. Récompenser l’excellence d’aujourd’hui, c’est semer les graines d’un avenir encore plus brillant. En 2024, notre ambition se déploie sans relâche, façonnant chaque mois une trame d’innovation et de succès pour que Cannes rayonne à l’international. Et de conclure : Je tiens à féliciter chaleureusement toutes les équipes du Palais des Festivals et les socioprofessionnels de la destination avec qui nous collaborons depuis plusieurs années et sans qui rien ne serait possible ! »
De son côté, Jean-Michel Arnaud, Président du Palais des Festivals, a rappelé que l’année 2023 avait été “exceptionnelle avec 72 événements professionnels confirmés (+18% par rapport à 2022), auxquels s’ajoute les 80 spectacles de la programmation culturelle pour au total plus de 150 manifestations accueillies ! (à retrouver sur : https://www.palaisdesfestivals.com/app/uploads/cannes-palais/2023/09/cannes-saison23-24-programme.pdfrecord), et le retour réussi du MIDƐM avec une édition de préfiguration qui a rassemblé plus de 9000 spectateurs. »
Désormais, cette haute distinction renforce encore plus le statut de Cannes en tant que leader du tourisme événementiel en Europe tout en propulsant la Côte d’Azur vers des horizons économiques florissants. En 2023, la municipalité a investit 80 millions d’euros dans de gros projets comme Les Allées de la Liberté, la modernisation du centre d’art La Malmaison et bien évidemment le grand projet de rénovation de La Croisette afin améliorer la qualité de vie des habitants et des visiteurs et rendre la ville toujours plus attractive. L’offre hôtelière haut de gamme renouvelée avec le Carlton Cannes, le Mondrian Cannes, le Canopy by Hilton Cannes… et actuellement le Festival de Danse qui ne cesse de rayonner sur toute la Côte d’Azur avec plus de 15 000 festivaliers prêts à assister aux 37 représentations contribuent également à renforcer la destination de la Marque Cannes.
Cannes Dynamic 12/12, le plan d’action touristique 2024
Pour capitaliser sur cette reconnaissance, Cannes déploie en 2024 un plan d’action ambitieux et offensif qui s’articule autour de plusieurs axes forts : en premier lieu, de nouveaux événements MICE signés pour 2024 comme le Datacloud Global Congress du 4 au 6 juin, dix salons B2B One to One Meetings WEYOU engagés chaque année jusqu’en 2029, l’ILTM confirmé jusqu’en 2028, le Congrès mondial pour l’éducation – AMA (27 et 28 février). A cela s’ajoute l’incubation et la coproduction de salons et congrès pour le MIDƐM+ du 24 au 27 janvier (retour réussi avec 9000 spectateurs en 2022), la 3ème édition du World Artificial Intelligence Cannes Festival (WAICF) du 8 au 10 février ou encore la 2e édition Health From Space en octobre.
Second axe fort : pour faire briller encore plus la Cité des Festivals, une programmation culturelle exigeante a été mises en place. Elle va du Festival des Jeux en février, aux Plages Électroniques en août, en passant par le Festival International de Danse, le MIDƐM, le Festival d’Art Pyrotechnique les concerts de musique classique, le théâtre, l’Orchestre National de Cannes… Troisième axe fort, toujours à l’ordre du jour à Cannes : l’écologie. Pour se faire de nombreuses initiatives en faveur d’un développement plus responsable se sont multipliées comme l’utilisation d’électricité verte pour le Palais des Festivals ou le recours à la thalassothermie… Le quatrième axe fort concerne les actions sur les marchés prioritaires pour le tourisme de loisirs, le programme de digitalisation du Palais des Festivals ; la mise en place dispositif de communication ambitieux (réseau d’ambassadeurs “les talents cannois”, campagne “rendez-vous à Cannes…).
Le Carlton Cannes inaugure sa saison festive en dévoilant son magnifique jardin enchanté, peuplé de chalets gourmands et d’une incroyable patinoire de 120m2 destinée aux amoureux de la glisse.
Carlton Cannes : l’hôtel mythique au cœur de la Capitale Internationale du Cinéma et de sa célèbre Croisette revêt ses habits de fête pour couronner la fin de saison 2023. L’installation au cœur de son jardin, d’un charmant Marché de Noël peuplé de chalets blancs où s’entremêlent cadeaux et gourmandises et d’une impressionnante patinoire toute de blanc vêtue, font du prestigieux cinq étoiles la destination phare de la Côte d’Azur. Unique sur la French Riviera, cette vrai patinoire est destinée aux passionnés de glisse simple ou acrobatique (sessions de 20 minutes, de 15h à 20h du lundi au jeudi et de 13h à 20h du vendredi au dimanche.).
Fermez les yeux… inspirez… et succombez au décor qui s’offre à vous!
Fermez les yeux… inspirez… et succombez au décor qui s’offre à vous… Pour célébrer de la plus belle des manières la magie des fêtes du 23 novembre 2023 au 7 janvier 2024, l’immense jardin du prestigieux 5 étoiles s’anime et se met au diapason de cette parenthèse enchantée pour offrir à ses résidents et à ses visiteurs un merveilleux conte de fée à vivre les yeux remplis d’étoiles. Douillettement installé sous des plaids, ceux-ci peuvent déguster, entre deux séances de glisse ou après avoir fait le plein de cadeaux aux chalets installés comme un marché de Noël, crêpes, gaufres, Panettone accompagnés de vins chaud. En soirée, cet écrin féérique se transforme en un tableau éblouissant qui fait scintiller de mille feux les somptueux décors de Noël.
Pour profiter encore plus de l’offre festive, les parents peuvent également inscrire leurs enfants aux masterclass de Pâtisserie pour créer cookies et décoration de cupcakes Carlton, accompagnés du Chef Pâtissier Jean-François Barberis. Après avoir goûté à toutes ces expériences spécialement conçues pour créer des souvenirs précieux aux petits et grands enfants, d’autres préféreront sans doute emporter la sublime bûche Dôme Carlton. Une belle occasion pour les azuréens de prolonger la magie en comblant les pupilles et les papilles gourmandes de leurs convives lors des célébrations de fin d’année.
Une carte postale idyllique posée au cœur de la Croisette
Pour compléter cette carte postale idyllique, les talentueux chanteurs Gospel, les illuminations ornant la sublime façade intérieure et les sapins monumentaux signés par le célèbre Designer Floral du Carlton CannesDjordje Varda, viendront sans nul doute ajouter une touche d’émerveillement à cet univers féérique. Enfin, les célèbres dîners et brunchs auréolés des Ors du prestigieux Palace et concoctés par le chef Laurent Bunel et sa brigade au Grand Salon, permettront à tous de vivre un grand moment de gastronomie afin que ces fêtes de fin d’année restent à jamais gravées dans les mémoires.
SKAL International Côte d’Azur : placée sous la houlette de la pétillante Nicolle Martin, l’association dédiée au tourisme prône l’amitié et le business entre amis. Pour clore l’année et fêter en beauté les 90 ans du premier club mondial – qui compte à ce jour 306 clubs et 12296 membres dans 76 pays et 233 membres sont affiliés au tourisme azuréen, la présidente a choisi l’emblématique Hôtel Martinez situé en figure de proue de la Capitale Internationale du Cinéma et sa célèbre Croisette pour régaler ses convives.
Accueillie par Michel Cottray, Directeur général du cinq étoiles, la soirée présentée par le maître de cérémonie, Siegfried Haack, le roi du storytelling, s’est déroulée sous un flot de festivités. Au programme : table ronde ; accueil de présidents de clubs internationaux et d’élus départementaux ; photocall ; remise de diplômes et de cadeaux (dont la fameuse Chaise Bleue de Nice créée par Sabine Geraudy) ; signature de jumelage entre les clubs SKAL Côte d’Azur et Rome ; Cocktails ; Champagne ; vins ; délices gastronomiques ; Pièce Montée ; animations flamboyantes, Oriflamme (Fiesta4Events)… Rien n’avait été oublié pour rendre cet anniversaire incroyablement mémorable.
Axée en grande partie sur le tourisme azuréen, une table ronde sur le thème « culture, tourisme et patrimoine » a été organisée en amont des festivités. Cette table ronde a réunit autour de Bérangère Authieu de Your Travel Expérienceet et présidente de la Jeune Chambre Économique de Cannes – Pays de Lérins de nombreux intervenants comme : Alexandra Borchio Fontimp Sénatrice des Alpes Maritimes et présidente de Côte d’Azur France ; Michel Cottray : Directeur général de l’Hôtel Martinez à Cannes ; Thomas De Pariente : Adjoint en charge du Tourisme, de l’événementiel, des relations internationales, de la coopération décentralisée et des casinos ;Thierry Douet, Directeur général de l’hôtel Mercure Nice CentreNotre-Dame, Nicolle Martin : Présidente du SKAL International Côte d’Azur ; Johanne Lindskog : Conservatrice du Patrimoine et Directrice du Musée des Beaux-Arts Jules Chéret de Nice.
Après cette après-midi studieuse et pluvieuse, Nicole Martin, auréolée du Trophée Côte Magazine des femmes chefs d’entreprises dans la catégorie association et des Awards de l’Ordre du Mérite remis par le SKAL International pendant le 82eme Congrès du SKAL International à Malaga, s’est prêtée aux nombreuses séances de photocall en compagnie des présidents de clubs internationaux. Entre les poses, chacun pouvait se régaler d’un délicieux Mojito Virgin proposé par Alexis Kaplan (Kuotom machine à cocktail pour les professionnels).
Puis, en tant que Maîtresse de Cérémonie, la présidente est montée sur scène pour rappeler en détail l’historique du SKAL agrémenté d’un superbe clip réalisé par Véronique Gauriat qui relate les événements des cinq dernières années. L’histoire de l’association commence en 1932, lorsque des agents de voyages parisiens se rendent en séminaire en Suède. Là, accueillis par leurs homologues, il portent un toast en suédois : SKAL! Le premier club prend ensuite ses marques à Paris.
La présidente a déclaré : « Ce soir, nous célébrons les 90 ans du club International qui fut définitivement mis sur pied en 1933 par Camille Mathez, grand-père de notre ami Pierre Mathez et Henry Tschann, père de notre skallègue Michel Tschann. L’année suivante, l’Association Internationale est définitivement acté à l’Hôtel Scribe à Paris. Notre association SKAL Côte d’Azur, qui fut le troisième club a voir le jour dans le monde après Paris et Anvers, a connu 39 présidents. En 2018 j’ai eu l’honneur d’être la 40ème.
Puis, Nicolle Martin, très élégante dans un ensemble couture vaporeux et jouant la transparence, a poursuivit ses explications: « De mon côté, après avoir passé 45 ans au service marketing loisir au sein de l’OT de Nissa La Bella afin de promotionner le tourisme de la ville de Nice et de sa métropole, j’ai eu l’opportunité de me présenter au poste de présidente du SKAL Côte d’Azur. J’ai bien sur saisi cette occasion qui me permettait de continuer à vivre ma passion pour le Tourisme. En septembre 2018 lors de mon élection, ce club était en chute libre avec 9 membres, aujourd’hui quatre ans après, je suis fière d’être la 40eme présidente du 1er SKAL au monde »
« Ce succès planétaire a permis au SKAL Côte d’Azur de recevoir les Platinum Awards durant quatre années consécutives. Cette distinction a mis sur le devant de la scène l’augmentation exponentielle de nos membres et la reconnaissance de la présidente mondiale du SKAL International que nous avons eu l’honneur d’accueillir sur la Côte d’Azur pour notre 89eme anniversaire en septembre 2022. »
Rentrée depuis seulement cinq jour de Malaga où s’est déroulé le congrès du SKAL International, Nicolle Martin souligne le fait d’avoir pu avec d’autres skallègues se faire des amis internationaux lors de ce voyage d’agrément.
Nicolle Martin a présenté les membres de son bureau composé de Michel Bouthiba (vice-Président), Nathalie Zafra (secrétaire générale), Christine Hoareau et Liliane Cassini (trésorières), Véronique Gauriat (web master et photographe), Aurelio Stella (photographe), Bertrand Petyt (SKAL jeune et traduction simultanée avec la collaboration de Landry Holy de la soirée) et Simon Malard (BRM).
Émilie Valet (réseaux sociaux), Stéphanie Vautrin (Newsletter), Benjamin Ricard (vidéo), Sandra Mathieu, Karine Lepolosec, Fabrice Roy (attaché de presse). Cet événement a été également marqué par la présence de Bertrand Petyt, qui vient d’être élu directeur au poste de Directeur du SKAL International et conseiller au sein du SKAL Europe. En 2024, ce dernier aura la lourde tâche de redynamiser le SKAL jeune.
Remerciements aux Présidents des clubs internationaux
Nicolle Martin a ensuite salué la présence de Juan Steta, Président Mondial du SKAL International, Luigi Sciarra Président du SKALRome, Isabelle Salle Présidente du SKALVar/Provence, Jonas Ogren Président du SKAL Monaco et Hulya Aslantas, vice-Présidente du SKAL Istamboul. Mais également Michel Doré (SKAL Québec), Jean-Pierre Kessler (SKAL Luxembourg), Laurent Cuennet (SKAL Suisse), Jacqueline Joly, Renate Wagon, Nicolle Jobin (SKAL Paris) et Hulya Aslantas, Présidente Mondiale 2009 et membre du SKAL Istamboul.
La présidente a ensuite remercié les sponsors de la soirée: Alexis Kaplan (société Kuantom), Jean Paul Niggio (Fiesta for Event) ; Erick Sreiber (Champagne), Anne Chenevas Paule (vins Côte de Provence rouge, rosé, blanc Châteaudemonpère) ; Patricia Chaniel (OT de Biot) ; Alexandre Borchio Fontimp et Claire Béhar (CRT Côte d’Azur France) ; Gaël de Bénazé (Classic Driver), Patricia Chaniel (Office de Tourisme de Biot) ; Sébastien Di Natale (Art Nice) ; Mila Magaud (artiste), Benjamin Ricard (vidéo) ;Aurelio Stella (photographe) ; Bérangère Authieu (Your Travel Expérience). Nicolle Martin a ensuite souligné la précieuse contribution des journalistes et photographes qui œuvrent toute au long de l’année à la notoriété du SKAL International Côte d’Azur.
A l’occasion de cette soirée anniversaire, quatre nouveaux professionnels du tourisme ont été officiellement intronisés: Michel Cottray, Directeur général de l’Hôtel Martinez ; Alexis Kaplan ((société Kuantom), Bérangère Authieu (Your Travel Expérience), Virginie Benessiano (Mademoiselle Riviera).
Comme à son habitude, Nicolle Martin a porter le toast: amitié, santé, bonheur et longue vie au SKAL International Côte d’Azur. Un toast de bonne augure puisqu’à ce jour plus de 12500 adhérents dans le monde partagent les valeurs de l’association.
La soirée s’est ensuite déroulée sous les meilleurs auspices. Dans une ambiance musicale animée par le trio Mash’up (basse, guitare et Laurie au chant) les skallègues ont pu se régaler de baguette, jambon grillé, fondue d’oignon, persillade ; Verrine Canard confit, marmelade de pomme, laqué épicée, Rice Bowl : riz camarguais, vinaigre de bonite séchée, œuf mollet, maïs ; Bagels, laitue, thon, oignon frit ; Tarte Courgette, basilic, tomate, chèvre cendre ; Marina’fish, maquereau laqué fumé, aneth ; Salade Bœuf caramélisé, roquette, pistou, croûtons de pain ; Gaspacho, panais, pistou de marjolaine, pignon de pin (végan). Côté douceurs : Pièce montée siglé au 90 ans du SKAL, choux à la crème, Opéra chocolaté, crème brulée… Le tout arrosé des délicieux crus Rouge, Rosé et Blanc du Château Demonpère au Luc. Sans oublier les bulles de Champagne Erik Schreiber qui ont accompagné du début à la fin cette extraordinaire soirée d’anniversaire.
Jean Himbert, chef exécutif des cuisines du Martinez
Idéalement situé sur la Croisette, l’Hôtel Martinez – inauguré en 1923 – est l’un des trois 5-étoiles historiques de la Croisette. Chaque année depuis 2018, date de sa grande restauration, l’hôtel apporte son lot de nouveautés avec deux penthouse en 2021 (dont la vue panoramique est la plus belle de l’hôtellerie cannoise), un jardin et un spa en 2022 et en 2023, un nouveau bar qui élargit le lobby et seize suites noyées dans la végétation luxuriante d’un éden tropical. Le printemps 2023 est également marqué par l’arrivée du nouveau chef exécutif et très médiatique Jean Imbert qui succède au chef doublement étoilé Christian Sinicropi.
Inspiré par l’emblématique style Art Déco de l’établissement et les couleurs de la Côte d’Azur, l’architecte d’intérieur Pierre-Yves Rochon fait renaître cet hôtel de luxe à Cannes, certifié Green Globe. L’hôtel propose 15 salles de réunion modulables accueillant de 15 à plus de 1 000 personnes, exclusivement dédiées aux réunions, assemblées et réceptions (cocktails, dîners, lancement de produits …).
Le SKAL International Côte d’Azur réunit des cadres issus de l’industrie du voyage. Son but est de promouvoir le tourisme et l’amitié autour de l’hôtellerie, la gastronomie, la culture, les outils informatiques dont dispose notre belle région ainsi que le business entre amis. Premier club mondial, le SKAL International Côte d’Azur rassemble à ce jour 233 adhérents sur le département des Alpes-Maritimes et constitue une plate-forme unique de mise en relation des professionnels de l’hôtellerie, de la restauration, et des secteurs connexes (fournisseurs et prestataires de service).
L’Hôtel Indigo 4* a reçu au sein du Cucina Victoria à Cagnes-sur-Mer les membres du SKAL International Côte d’Azur pour un cocktail dinatoire placé sous le signe de l’amitié et de la bonne gastronomie.
SKAL International Côte d’Azur : l’association dédiée au tourisme a choisi le décor design de l’Hôtel Indigo, marque des Boutiques Hôtels du Groupe IHG, à Cagnes-sur-Mer, pour se réunir aux côtés de sa présidente Nicolle Martin. Lors de cette soirée épicurienne, les anciens et les nouveaux membres de l’association ont été accueillis le 17 octobre 2023 par Amélie François, Responsable des Ventes IHG – Hôtel Indigo et par le chef David Graziani et sa brigade qui, pour l’occasion, ont mis les petits plats dans les grands pour régaler les convives.
Autour d’un délicieux cocktail dinatoire, les skallégues, devenus au fil du temps des amis, ont pu se régaler de nombreux délices concoctés par la brigade du restaurant bistronomique le Cucina Victoria de l’Hotel Indigo du Chef superbement inspiré David Graziani. Tout en discutant et en échangeant sur les enjeux du tourisme azuréen, chacun avait à cœur de mettre en avant le dynamisme de la société qu’il représentait.
L’occasion aussi de se faire de nouvelles relations ou même faire des affaires tout en partageant en toute convivialité les délices italiens de la nouvelle table bistronomique le Cucina Victoria. Au cours de son allocution, Nicolle Martin a exprimé sa grande satisfaction de voir l’engouement des skallèges portés au précédent speed business du Novotel Antibes Sophia Antipolis.
Lors de cette soirée axée sur le business amical, Nicolle Martin s’est félicitée de la présence de Richard Leman, Adjoint chargé du Tourisme à la mairie de Cagnes-sur-Mer. La présidente a ensuite remercié les sponsors de la soirée: Alexis Kaplan, société Kuantom et Guillaume Bonnefoi de la société Dare andDrink pour avoir fait déguster aux membre du club leurs délicieux cocktails et les vins corses. Mention spéciale pour Fernando Carvalho de Cariviera, venu exposer la dernière Skoda Enyaq Coupé électrique devant l’hôtel. Elle a ensuite souligné la précieuse contribution des journalistes et photographes venus couvrir l’événement et de Patricia Petillion, de la société Booking Events, qui a aimablement fourni l’animation musicale de la soirée.
Nicolle Martin s’est également réjouie de la présence du SKAL International Côte d’Azur au B2B Iftm Top Résa à Paris qui a généré de belles rencontres entre membres du club azuréen et parisien. Celle-ci a ensuite annoncé la participation du SKAL International Côte d’azur au congrès mondial qui se déroulera du 1er au 5 novembre à Malaga. L’événement sera marqué par la présence de Bertrand Petyt, qui en parallèle se présentera aux élections pour les conseillers internationaux tout en représentant le SKAL International Côte d’Azur au niveau mondial. En 2024, celui-ci aura la lourde tâche de redynamiser le SKAL jeune.
L’annonce la plus marquante fut celle des 90 ans du SKAL International qui se déroulera le 9 novembre prochain à l’Hôtel Martinez***** à Cannes. Les participants ont été invités à s’inscrire rapidement car l’événement promet d’attirer de nombreux participants, y compris le président mondial du SKAL en provenance du Mexique et d’autres personnalités notables.
A l’occasion de cette rencontre, cinq nouveaux professionnels du tourisme ont été officiellement intronisés: Christophe Gamon, expert en équipements et solutions technologiques pour hôtels et établissements de santé, Jérôme Soler, responsable commercial de l’hôtel Crowne Plaza Nice Grand Arénas,Gaël de Benaze, fondateur de Classic Driver,Amélie François Responsable des Ventes IHG – Hôtel Indigo.
Comme à son habitude, Nicolle Martin a conclu la cérémonie d’intronisation en portant un toast: amitié, santé, bonheur et longue vie au SKAL Côte d’Azur. Un toast de bonne augure puisqu’à ce jour plus de 12500 adhérents dans le monde partagent les valeurs de l’association.
Né de la frustration de trouver de bons cocktails uniquement dans les palaces et les speakeasies, Kuantom a créé le point de rencontre entre la technologie et la mixologie pour démocratiser les créations de mixologues sans concession sur l’expérience et la qualité. Kuantom est à l’image du cocktail : un savoir faire en constante évolution, une maîtrise parfaite des ingrédients, une belle place pour l’innovation. De l’élaboration de chaque recette jusqu’à la technologie brevetée, tous ces ingrédients sont employés pour réaliser les cocktails signature avec une recherche d’amélioration systématique. Le partage de l’art de vivre à la française et le le respect de l’héritage du métier et des savoir-faire traditionnels s’invitent dans chaque breuvage.
SKAL International, association fondée en 1933 à Paris par Florimond Volckaert, réunit des cadres issus de l’industrie des voyages. Son but est de promouvoir le tourisme et l’amitié autour de l’hôtellerie, la gastronomie, la culture, les outils informatiques dont dispose notre belle région ainsi que le business entre amis. Premier club mondial, le SKAL International Côte d’Azur rassemble à ce jour 218 adhérents sur le département des Alpes-Maritimes et constitue une plate-forme unique de mise en relation des professionnels de l’hôtellerie, de la restauration, et des secteurs connexes (fournisseurs et prestataires de service).
Le Groupe IHG ajoute un deuxième établissement en France pour sa marque lifestyle Hotel Indigo. Après celui ouvert à Paris, dans le quartier de l’Opéra, en 2014, cap aujourd’hui sur la Méditerranée avec un nouvel hôtel agrémenté depuis cet été d’une plage privée à Cagnes-sur-Mer. Réalisé par l’architecte Jean-Michel Wilmotte, l’Hôtel Indigo dresse ses cinq étages surmontés d’un rooftop avec piscine au pied de la colline de la vieille ville de Cagnes-sur-Mer d’où veillent toujours les crénelures du Château Grimaldi. Indigo signe une marque de boutiques hôtels de la chaîne InterContinental Hôtel Group. Celui de Cagnes-sur-Mer, propriété du groupe Réaumur France, est le premier à déployer son enseigne sur la Côte d’Azur. Jean-Michel Wilmotte lui a conféré une décoration résolument moderne, avec des chambres sobres, aux matériaux nobles en couleurs pastel. Par ailleurs, le Groupe Réaumur, propriétaires ouvrira en 2025 deux autres établissements sur la Côte d’Azur : le Hilton Tapestry Collection de Marina Baie des Anges et le Hamton by Hilton à Saint-Laurent-du-Var.
De par sa situation le long du littoral, l’établissement azuréen s’adresse en premier lieu à une clientèle loisirs en lui offrant un camp de base pour sillonner la Côte d’Azur et apprécier le charme de cette ville dont le château rappelle l’origine médiévale. Son littoral et la nature environnante ont aussi inspiré nombre de peintres tels Chaïm Soutine, Yves Klein où Renoir, dont le lieu de résidence à Cagnes, où il passa les dernières années de sa vie, abrite aujourd’hui un musée consacré à ce peintre majeur de l’impressionnisme. Au fourneaux, David Graziani, le chef le plus surdoué de sa génération, est en charge des divers établissements du sud-est du Groupe Réaumur France sur la Côte d’Azur (le groupe à également dans son giron la plage privée Art beach by Victoria à Cagnes sur mer).
Après la Côte d’Azur, Hôtel Indigo va poursuivre son développement avec plusieurs établissements attendus d’ici fin 2021 aux États-Unis, notamment à New York, dans le quartier de Flushing, mais aussi dans le French Quarter de La Nouvelle Orléans ou encore à Vancouver, dans l’état de Washington. Comptant 129 boutique hôtels dans le monde, elle en attend 116 autres dans les années à venir avec, parmi les ouvertures prévues début 2022, celles de l’Hôtel Indigo Vienne en Autriche, de l’Hôtel Indigo Brisbane en Australie et deux établissements au Japon, l’Hôtel Indigo Karuizawa et l’Hôtel Indigo Inuyama Urakuen Garden.
Le Mondrian Cannes*****, la marque lifestyle premium du groupe Accor, ouvre un nouveau chapitre de son histoire avec l’arrivée de Jean-Philippe Vanthielt. Le nouveau DG succède à Hugues Raybaud à la tête du Grand Hôtel depuis 1995.
Mondrian Cannes : reliant la rue d’Antibes à la Croisette, l’hôtel revient au premier plan de la scène hôtelière cannoise en accueillant un nouveau Directeur Général. L’ancien Grand Hôtel de Cannes, passé sous le fleuron Mondrian (marque lifestyle premium du Groupe Accor) en mars 2023, accueille Jean-Philippe Vanthielt, nommé à la tête du prestigieux Palace depuis le premier octobre, qui apporte avec lui un vent nouveau et un souffle de fraîcheur sur la Capitale Internationale du Cinéma. Fort d’une expérience de plus de 30 ans dans l’industrie hôtelière, Jean-Philippe Vanthielt est animé par une passion pour l’excellence du service et la satisfaction des clients.
A Cannes, la Croisette s’est refait une beauté à la hauteur de la vocation haut de gamme de la Capitale Mondiale du Septième Art, entraînant avec elle la remise en état de toute une série de luxueux palaces désireux de redorer leur blason afin d’être en phase avec la prestigieuse avenue qui les bordent. Parmi eux, le Grand Hôtel n’a pas dérogé à la règle. Après d’importants travaux de rénovation, l’enseigne de légende change de nom et devient le Mondrian.
Jean-Philippe Vanthielt à la tête du Mondrian Cannes
Hugues Raybaud, qui tenait les rênes de l’établissement depuis 28 ans, s’est dit très heureux d’avoir contribué à écrire quelques belles pages de l’hôtellerie française, émaillées de plaisir et d’engagements partagés pendants de nombreuses années. Il a déclaré : « Je me réjouis d’accueillir Jean-Philippe qui va dorénavant diriger le Mondrian Cannes et à qui je souhaite beaucoup de réussite et de succès.” Jean-Philippe Vanthielt, après avoir salué l’excellent travail de son prédécesseur, renchérit : C’est un honneur et un privilège de prendre la tête du Mondrian Cannes, véritable poumon vert de la Croisette avec ses 4000m2 de jardins. Je suis déterminé à maintenir et à renforcer la réputation de cet hôtel, en offrant à nos clients des expériences de séjour inégalées et en faisant du Mondrian Cannes une destination de choix pour les voyageurs du monde entier. »
Fort d’une carrière marquée de belles réussites, le nouveau Directeur Général se dit prêt a diriger l’hôtel vers de nouveaux sommets. Il est vrai qu’avant de rejoindre le Mondrian Cannes, Jean-Philippe Vanthielt a occupé des postes de direction au sein de plusieurs établissements de renommée internationale tels que l’Hôtel Gray d’Albion (Groupe Barrière), le Cap d’Antibes Beach Hôtel, le Domaine des Andéols, l’HôtelMétropole Monte-Carlo ou encore l’Évian Royal Resort. C’est dans ces prestigieuses adresses que le maestro de l’hôtellerie a gagné ses galons et a été reconnu par la profession pour son leadership et sa capacité à créer des expériences mémorables pour les clients.
Le Grand Hôtel, le plus ancien hôtel de la Croisette, édifié en 1863, avait été racheté à la famille Crawford en 1958 par Gérard Veyrac et Paul Augier. Après avoir été démoli et reconstruit en 1963, rénové en 2006, il fut de nouveau transformé en 2023 pour devenir le Mondrian Cannes. Aujourd’hui, le cinq étoiles affiche une décoration empreinte de culture naturaliste. Le dialogue qui s’est instauré entre les intérieurs sophistiqués et le jardin déroulant son tapis verdoyant jusque sur la Croisette déploie une palette de matériaux authentique : marbre, cuir, fibres végétales au parfum de sou-bois… À l’intérieur, la salle de restaurant développe un luxe raffiné, feutré et chaleureux. Sa vaste terrasse extérieure, véritable petit coin de paradis, se déploie dans les pelouses arborées de l’hôtel, loin du tumulte cannois.
Baignant dans une décoration évoquant les institutions du New-York des années 1950, soulignées par le noir et les œuvres d’arts, la redynamisation de l’hôtel et de ses espaces exalte l’ambiance Riviera tout en puisant dans la rigueur du style art déco. Pour plaire à sa clientèle nationale et internationale, le nouvel établissement a ajouté les notes vives de la marque Mondrian au paysage féérique de la baie de Cannes. Le glamour architectural distillé dans les parties communes par l’agence franco-brésilienne Triptyque et la touche artistique appliquée par la photographe Mathilde de l’Écotais, agrémentée de riches œuvres d’arts signées de grands artistes contemporains, complète l’ode gustative offerte au restaurant et au bar.
L’autre nouveauté de ce cinq étoiles est Mr. Nakamoto, un nouveau concept de restauration aux influences japonaises, américaines et méditerranéennes. C’est dans cet écrin de verdure de 4000 m2 où sont installées deux terrasses de 50 et 100 places, aux courbes organiques faisant écho à la Méditerranée, que s’épanouit cette corne d’abondance signée Alex Cracium. La nouvelle identité de Mr. Nakamoto se destine aux épicuriens en quête d’expériences gastronomiques d’ici ou d’ailleurs.
La cuisine fusion du chef roumain, axée principalement sur les produits de la mer, la pêche locale et les produits de terroir, profite de sa double culture pour s’abreuver de mets succulents et raffinés teintés d’une pointe d’exotisme. Quant au chef Hervé Buisson, l’ancien second de Sébastien Broda au Park 45, il reste aux commandes des cuisines, épaulé par un sushi master et de Jean-Baptiste Guillaume, un ancien du restaurant-plage de l’hôtel, la Hyde Beach. De son côté, le chef-pâtissier Ghislain Jarreau régale les convives avec ses délicieuses douceurs sucrées. La Maître d’Hôtel StéphanieNardot dirige le service en salle avec brio. Ajoutez à tout cela une nouvelle salle de sport et le sable blanc de la plage Hyde Beach Cannes, le Mondrian Cannes est le nouveau fleuron de la Croisette, premier établissement de la marque en France.
Le hall, entièrement réaménagé constitue un véritable trait d’union entre la ville et la mer. Conçue comme une allée végétalisée, il dessert le bar et le restaurant. Les 75 chambres climatisées et spacieuses, au style sobre et moderne aux inspirations Art déco, réparties sur onze étages offre une superficie de 40 m2 pour celles donnant sur la ville et de 36m2 pour celles donnant sur la mer. Toutes les chambres sont agrémentées d’une terrasse de 7m2.
Les trois suites situées au dernier palier, se distinguant par une double hauteur sous plafond et des salles de bains en marbre, verre et métal avec vue mer, sont agencées d’immenses terrasses avec jacuzzi et vue à 360° sur toute la ville. Leur confort et leur sobriété sont donnés par une palette de couleurs douce et lumineuse : moquette sable et bleu aux vagues ondulantes, literie blanche, beige et grise invite les voyageurs a s’imprégner de la douceur de vivre de l’établissement haut de gamme.
Le Comité Régional du Tourisme Côte d’Azur France a présenté le jeudi 28 septembre 2023 au Château de Crémat à Nice son Plan d’Actions 2024 devant près de 350 professionnels du tourisme et les organismes institutionnels.
CRT Côte d’Azur France : avec plus de 10 millions de visiteurs accueillis en 2022 et après des saisons printanière et estivale 2023 excellentes, la Côte d’Azur retrouve son rythme de croisière et a presque atteint sa fréquentation touristique d’avant la crise Covid. Les touristes français ont une nouvelle fois été au rendez-vous cette année tandis que la clientèle internationale revient en force. Le CRT Côte d’Azur France et ses partenaires azuréens – Département des Alpes-Maritimes, Aéroport Nice Côte d’Azur,CCI Nice Côte d’Azur, Offices du Tourisme, socio-professionnels du tourisme – se félicitent de ces résultats et maintiennent leurs actions pour lisser la fréquentation touristique sur l’ensemble du territoire et de manière équilibrée sur l’année.
Le plan d’actions 2024, mis sur pied avec les Offices de Tourisme et l’ensemble des partenaires azuréens, s’oriente désormais vers la consolidation des liens tissés avec les marchés stratégiques et indispensables de la #CotedAzurFrance et poursuit plus que jamais les actions engagées pour équilibrer les flux touristiques sur l’ensemble de l’année et du territoire.
Avec une saison rallongée et un baromètre au beau fixe actant le grand retour des clientèles internationales, le tourisme sur la Côte d’Azur a retrouvé son niveau de fréquentation d’avant la crise sanitaire. Aujourd’hui, l’origine des visiteurs se diversifie, leurs arrivées se répartissent mieux dans le temps avec une saison estivale qui s’étale d’avril à octobre et des retombées économiques en forte hausse. Ces trois indicateurs sont extrêmement positifs pour l’ensemble des professionnels du tourisme azuréen qui bénéficient d’un baromètre de qualité penchant vers une activité plus lissée.
L’été 2022 avait déjà affiché une forte progression par comparaison aux deux années précédentes. Cette année, la saison estivale a connu son point d’orgue en août avec plus de 90% de taux d’occupation hôtelière, ce qui représente une belle performance en termes de retombées économiques. En mai, les taux d’occupation hôtelière ont atteint 70% grâce aux jours fériés et aux grand événement internationaux se déroulant sur la French Riviera (Festival de Cannes, Grand Prix de Monaco, Lions…). Ce taux s’est ensuite envolé en juin (81%) en juillet (82%) et en août (84%). Ce pic de fréquentation s’est atténué après le week-end du 15 août.
Sur l’ensemble de l’année 2022, la fréquentation touristique de la Côte d’Azur (Alpes-Maritimes et Monaco) a été estimée à plus de 10 millions de séjours, de loisirs ou d’affaires, contre moins de 8 millions en 2021 et 6,5 millions en 2020 (pour cause de Covid). 2019 représente l’année de référence record pour la fréquentation touristique de la Côte d’Azur, avec environ 11 millions de visiteurs. L’année 2022 a été marqué par un retour à la normale.
Aujourd’hui, les perspectives pour cette rentrée s’avèrent aussi prometteuses grâce à la reprise du tourisme d’affaires et à un mois de septembre ponctué d’événements d’envergure internationale comme la Coupe du monde de Rugby, le Championnat du Monde d’IronMan, le Cannes Yachting Festival ou encore le TFWA-WE. Pour ce début d’automne 2023, l’Observatoire du Tourisme de la Côte d’Azur estime que l’occupation hôtelière moyenne sera supérieure à 75% en septembre et devrait s’établir autour de 63% en octobre.
2023 marque le vrai retour de la fréquentation estivale. La présence des visiteurs long-courriers stratégiques et indispensables au territoire azuréen et le rallongement de la saison estivale a été de bonne augure. Ces résultats plus que satisfaisant prouvent l’efficacité des actions menées par le CRT Côte d’Azur France et du travail fourni par ses partenaires azuréens.
Pour continuer sur cette voie royale, le CRT Côte d’Azur France a mis en place un Plan d’Actions 2024 présenté en détail au Château de Crémat par la Directrice de Côte d’Azur France, Claire Behar. Ce Plan d’Actions vise à consolider les liens tissés avec les marchés essentiels et stratégiques pour la destination en ciblant spécifiquement les ailes de saison. Au travers des principales actions : une présence accrue sur les salons ; des missions fédérées à l’étranger ; des accueils en réceptif ; un positionnement digital toujours plus fort et une animation réseau renforcée, les équipes du CRT mettent tout en œuvre pour assurer le rayonnement de la marque Côte d’Azur France et du territoire azuréen, en France et à l’International.
Fidèle à la Côte d’Azur, le marché français représentent 50% du nombre de visiteurs. Avec ce chiffre plus qu’honorable, le CRT Côte d’Azur France veux fidéliser ce tourisme de proximité tout en cherchant à renouveler les primo-visiteurs. Du littoral aux moyen et haut pays, chacun est invité à découvrir la diversité des paysages et les expériences à vivre près de chez soi, pour un tourisme plus durable. Parmi les temps forts 2024 : l’événement pro La Côte d’Azur s’invite à Paris, la participation au salon ID Week-end à Marseille et au Salon International de l’Agriculture de Paris.
Des actions à destination des marchés européens de proximité et des clientèles étrangères longue distance sont soutenues afin de diversifier l’origine des visiteurs et d’étaler leurs arrivées dans le temps. Cette consolidation des liens établis avec la destination azuréenne est possible grâce à l’Aéroport Nice Côte d’Azur toujours plus connecté et ouvert sur le monde. Pour rappel, voici le Top 5 des nationalités les plus présentes cet été : Britanniques, Italiens, Nord-Américains, Allemands et Scandinaves. Parmi les grands rendez-vous de 2024 : une mission « Côte d’Azur : culture & parfums » dans le cadre de l’exposition Chanel à Londres en janvier ; une opération presse en Italie, enrichie d’un volet BtoB pour la mission La Côte d’Azur s’invite à Milan mais aussi une opération presse en Scandinavie.
En 2024, l’accent sera surtout mis sur la consolidation des liens tissés avec les marchés longue distance à haute valeur ajoutée, avec lesquels l’Aéroport Nice Côte d’Azur a renforcé ses connexions aériennes directes en 2023, à savoir l’Amérique du Nord et le Moyen-Orient. Le CRT participera ainsi à des missions B2B et presse sur la côte ouest des États-Unis (une première !) avec des déplacements à Los Angeles et Dallas mais aussi à Atlanta. Seront aussi organisés un workshop BtoB suivi d’éductours à destination d’agences de voyages et tour-opérateurs des marchés Émirats Arabes Unis, Qatar, Koweït et Arabie Saoudite. Sans oublier des actions à la conquête de marchés à haut potentiel de croissance – tels que l’Inde – avec notamment un accueil de wedding planners indiens.
Enfin, pour lisser la fréquentation touristique sur l’année, des actions affinitaires sont définies et permettront d’attirer toujours plus de nouveaux visiteurs. Parmi elles, le développement de l’écotourisme, ancré dans la politique GREEN Deal initiée par le Président du Département des Alpes-Maritimes, Charles-Ange Ginesy avec un renforcement de la campagne écogestes. Mais sont également concernés le tourisme d’affaires (en partenariat avec Linkeus), le monde culturel et sportif en lien avec la préparation des Jeux Olympiques de Paris 2024.
Toutes ces filières, le CRT veut les exploiter au maximum afin de valoriser un agenda dense et varié. Soucieux de toujours promouvoir l’incroyable diversité des paysages azuréens, entre mer et montagne, et toutes les opportunités que ce vaste terrain de jeu offre, le CRT Côte d’Azur France continuera de promouvoir le tourisme sportif au grand air. Un guide Tourisme durable sur la Côte d’Azur sera également édité. La nouvelle édition du Festival Outdoor06 organisé par le Département des Alpes-Maritimes, est le grand rendez-vous de 2024.
Lors de la présentation du Plan d’Action 2024 au Château de Crémat à Nice, Eric Ciotti, député des Alpes-Maritimes, a introduit la séance en précisant qu’il fallait une instance spécifique pour entretenir cet environnement et le promouvoir. Il s’est dit heureux de voir que le CRT remplissait parfaitement cet objectif : « Certains ont voulu l’abattre et vous démontrez qu’il est nécessaire ! «
De son côté, la Présidente du CRT Côte d’Azur France et Sénatrice, Alexandra Borchio Fontimp a exprimé son bonheur de voir une assemblée aussi grande. En effet, 350 personnes étaient réunies pour promouvoir une fois de plus la belle Côte d’Azur. Elle a ainsi rappelé que la Côte d’Azur savait s’adapter à tous les visiteurs en relevant les défis de demain, de l’Agritourisme au tourisme d’affaires. Et de déclarer : « je souhaite remercier tous nos partenaires pour leur engagement et leur professionnalisme car ils permettent à nos visiteurs de vivre des expériences uniques sur notre territoire. Ensemble, continuons de travailler à la promotion de notre formidable destination #CoteAzurFrance ! »
Charles Ange Ginesy, Président du Département des Alpes-Maritimes a clôturé les discours en soulignant que : « Le Plan d’Actions 2024 du CRT renforcera encore ces acquis, avec un positionnement digital toujours innovant, la conquête de nouveaux marchés ou encore la valorisation de l’écotourisme : à plusieurs reprises par le passé, notre destination Côte d’Azur France a su démontrer toute sa capacité d’adaptation et de rebond. Le plan d’actions 2024, proposé par le Comité Régional du Tourisme Côte d’Azur France et co-construit avec ses partenaires, répond avec pragmatisme et flexibilité à cette prérogative en maintenant une nécessaire capitalisation sur la clientèle domestique tout en investissant les marchés européens de proximité et en consolidant les liens tissés avec les marchés longue distance à haute valeur ajoutée. »
« Le PAC 2024 se veut également et fièrement engagé au développement d’un tourisme durable, prenant en compte l’empreinte écologique laissée aux générations futures. Un engagement durable sur lequel le Département des Alpes-Maritimes est en 1ère ligne à travers sa politique GREEN Deal. Je veux saluer toute l’équipe du CRT Côte d’Azur pour ce plan d’actions qui se veut dynamique et offensif pour continuer à promouvoir notre destination et préserver le secteur d’activité ainsi que ses 150 000 emplois directs et indirects. »
Le groupe Barrière vient de confier les rênes du Casino de Menton à Hilario Aznar. Geoffrey d’Hier, précédent directeur de l’établissement de jeux, prend la direction du Casino Barrière Cannes Le Croisette.
Casino Barrière Menton : digne des plus grands films de cinéma avec ses marches rouge et sa vue dominante sur les eaux cristallines de la Grande Bleue, l’établissement de jeux, situé à quelques battement d’ailes de la frontière italienne, peut s’enorgueillir d’attirer chaque jour une clientèle toujours plus nombreuses. Entre les machines à sous et les tables de jeux, le Café des Sports et sa cuisine gourmande au Colombale, les amateurs d’art de vivre et de décontraction élégante et joyeuse sont comblés. Après trois années passées à la tête de ce lieu empreint de bien-être en animant une équipe de 80 personnes, Geoffrey d’Hier, issu du monde des casinos, s’envole pour de nouveaux horizons sur la Riviera Française.
Geoffrey D’hier a su gravir les échelons pour réaliser son rêve et devenir le directeur du Casino Barrière Menton. Mais aujourd’hui, la magnifique aventure fait une étape par une passation de pouvoir à Hilario Aznar, dirigeant du Casino Barrière Saint-Raphaël. Quant à Geoffrey D’hier, il transportera désormais son expertise, son savoir-faire, son enthousiasme et son dynamisme au Casino Barrière Cannes Le Croisette dans l’effervescente Capitale Internationale du Cinéma.
Lors du cocktail de départ organisé le 21 septembre 2023 au Salon Barrière en l’honneur de son départ, Joffrey D’Hier, ému, a expliqué: « Je suis arrivé à la direction du Casino Barrière Menton le premier jour du confinement. Je pense que le moment n’était pas le plus opportun, mais j’ai pris cela avec philosophie et je me suis dit que si j’étais venu ici, c’était pour écrire un peu d’histoire sur le Casino, mais à ma façon. Aujourd’hui, j’ai plus de 80 histoires à raconter et 1000 personnes à remercier! »
Départ pour le Casino Barrière Cannes Le Croisette
« Malgré mon jeune âge, cela fait 16 ans que je pratique ce métier, et je me suis toujours dit que le jour où j’aurai des rêves et des motivations, je pourrai soulever des montagnes, c’est ce que j’ai essayé de faire ici. Aujourd’hui, j’ai la chance de recevoir cette belle promotion, mais vous savez, lorsque j’étais à Paris avec les enfants du Groupe Barrière et qu’ils m’ont dit que ce serait bien que je prenne la direction du Casino Barrière Cannes Le Croisette pour le faire rayonner comme j’ai su le faire pour celui de Menton, ils m’ont averti dès le départ que l’enjeu à relever serait plus difficile et que le travail et les résultats ne ressembleraient peut-être pas à ceux que j’ai connu ici. »
« Le job, je le fait tous les jours avec mes équipes et les partenaires locaux comme l’Office de Tourisme ou l’impensable enseigne Intermarché avec qui nous avons brillamment collaboré et que je remercie du fond du cœur. Même si nous sommes dans une région balnéaire et touristique, les événements que nous avons organisés étaient toujours incroyables, structurés et qualitatifs. Je remercie pour leur soutien, les élus de la ville qui ont toujours répondus à mes attentes, aux forces de police qui ont répondu présent à n’importe quelle heure de la nuit, au Maire de Menton Yves Juhel pour sa collaboration active et à Hilario Aznar, actuellement Directeur Général du Casino Barrière Saint-Raphaël qui reprend le flambeau du Casino Barrière Menton. »
La première expérience de Geoffrey D’hier dans un casino remonte à 2008. En dix ans, ce travailleur acharné, humble et discret, s’est battu pour montrer sa passion du métier et gravir les échelons. L’univers des jeux lui a permis de faire de merveilleuses rencontres et a profondément changé sa vie. Véritable mentor pour la majorité de ses équipes, son énergie exceptionnelle l’amène à se créer sans cesse de nouveaux défis au quotidien pour avancer toujours plus loin. D’ailleurs, son film préféré reste Casino Royale et on comprend parfaitement son choix, car les casinos généralement installés dans des endroits de rêve comme Cannes, Monaco ou Menton, font vivre d’incroyables montées d’adrénaline aux joueurs qui viennent parfois de loin pour jouer à la roulette et miser gros en espérant remporter la mise.
Le SKAL International Côte d’Azur a organisé son cocktail déjeunatoire précédé d’un speed business au Novotel Antibes Sophia Antipolis le 14 septembre 2023, date anniversaire des 5 ans de présidence de Nicolle Martin.
SKAL International Côte d’Azur : au cœur de la technopole de Sophia Antipolis, dans un oasis de verdure anciens et nouveaux skallègues, devenus au fil du temps des amis, ont profité de cette nouvelle rencontre amicale au Novotel de Valbonne pour se faire de nouvelles relations. Notamment via le speed business ou même initier des affaires tout en échangeant sur les enjeux du tourisme azuréen. Après cette matinée studieuse et amicale, dans ce lieu verdoyant, au calme olympien, Nicolle Martin, la présidente du SKAL International Côte d’Azur a fêté sur la terrasse de l’établissement hôtelier la rentrée du club et les cinq ans de sa présidence, le tout agrémentés de plaisirs épicuriens.
Lors de ce délicieux déjeuner se déroulant entre mer et montagne, la présidente du SKAL International Côte d’Azur et les membres du club ont été accueillis chaleureusement par le Directeur Général du Novotel Antibes Sophia AntipolisCorentin Morin et Nathanaelle Gouget et leurs équipes autour d’un délicieux cocktail déjeunatoire.
Nicolle Martin a en premier lieu remercié les 80 skallègues et futurs adhérents présents tout en se réjouissant de cette formule déjeunatoire qui connaît toujours beaucoup de succès. La Présidente a ensuite remercié avec émotion la secrétaire générale de la Société Qualium, Nathalie Zafra, pour la mise en place du speedbusines qui a réuni 32 membres du club.
Nicolle Martin a ensuite remerciée les sponsors : Guillaume Bonnefoi– Société Dare and Drink, pour son cocktail à base de gin et ses fameux vins Corses et Alain Bres – Société Malongo, pour son délicieux café et les fidèles et amis journalistes et photographes qui accompagnent régulièrement Nicolle Martin dans ces belles escapades touristiques et œnologiques.
Place ensuite à la présentation des nouveaux adhérents : Aissouta Dia (Société Bagjet), Aleksandra Bursiak (French Riviera Like a local), Alexander Gelegs (Hôtel 1932 M Galery), Alexy Kaplan et Pierre-Alexandre Potier (Kuantom – machine à cocktails pour les professionnels ), Benjamin Ricard (Master Media Lab), Carine Henry (Villa les Coquelicots), Corentin Morin, Directeur Général du Novotel Antibes Sophia Antipolis, Nathanaelle Gouget, Daniela Finetto et Fanny Baguenard (France Travel Services).
Nicolle martin s’est réjouie de voir le club croître à chaque rencontre et de nombreuses demandes affluer, résultat d’un engouement touristique qui draine à ce jour 218 membres. Le SKAL International Côte d’Azur se positionne actuellement au premier rang mondial. Elle s’est également réjouie de la bonne santé du tourisme sur la Côte d’Azur avant de déclarer : « La saison a été bonne en général et les mois d’avril, mai, juin ont connu un bon taux de remplissage. Le mois de juillet a subi un ralentissement mais a rebondit à partir du 14 juillet jusque fin août. Les mois de septembre/octobre et peut-être jusqu’à mi-novembre sont prometteurs. Notre partenaire, le CRT Côte d’Azur France, travaille avec succès au remplissage des ailes de saison avec une clientèle internationale en forte augmentation. »
À l’occasion de cette rencontre, trois nouveaux adhérents ont été intronisés : Malika Azazi et sa marraine Ombretta Romiti du Golf Provençal. Thierry Douet le Directeur général du Mercure Nice Centre Notre Dame et sa marraine Christine Loison– Société Eucléa Conseil. Corentin Morin et son parrain Romain Debray de l’Hôtel Moxy Sophia Antipolis.
Pour finir, Nicolle Martin a annoncé la présence du SKAL Côte d’Azur au salon Top Resa à Paris du 3 au 5 octobre, au Congrès de Malaga du 1er au 5 novembre et la mise en lumière le 9 novembre des 90 ans du SKAL à l’Hôtel Martinez de Cannes. La présidente a ensuite annoncé la prochaine soirée qui se déroulera à l’Hôtel Indigo le 17 octobre à Cagnes-sur-Mer. Nicolle Martin a conclu la cérémonie d’intronisation en portant un toast: amitié, santé, bonheur et longue vie au SKAL International Côte d’Azur. Un toast de bonne augure puisqu’à ce jour plus de 12 500 adhérents dans le monde partagent les valeurs de l’association.
Au cœur d’une oasis de verdure dans la technopole de Valbonne, le Novotel Antibes Sophia Antipolis est aussi bien adapté aux touristes qu’aux voyageurs d’affaires. Avec une décoration contemporaine créant un espace de vie fonctionnel, les 97 chambres spacieuses et confortables comprennent une télévision par satellite, une connexion Wi-Fi gratuite et une salle de bains privative et moderne. L’établissement hôtelier offre également le bar-restaurant Novotel Café (cuisine française traditionnelle), une large terrasse verdoyante et une piscine. Avec ses 8 salles toutes équipées, l’hôtel garanti professionnalisme et efficacité pour les événements professionnels. Pouvant accueillir jusqu’à 230 personnes, ces salles privatisables offrent des espaces spacieux par le fait qu’un grand nombre d’entre elles sont communicantes.
Côté loisirs, la clientèle peut profiter d’une excursion à Marineland, se divertir au Parc d’attractions Antibes Land et faire du sport à Aquasplash, se faire tirer le portrait telle une star dans la Capitale Internationale du Cinéma, humer les senteurs de la Capitale Mondiale des Parfums, visiter le village historique et artistique de Mougins ou encore taper la petite balle blanche balle dans les golfs environnants.
SKAL International, association fondée en 1933 à Paris par Florimond Volckaert, réunit des cadres issus de l’industrie des voyages. Son but est de promouvoir le tourisme et l’amitié autour de l’hôtellerie, la gastronomie, la culture, les outils informatiques dont dispose notre belle région ainsi que le business entre amis. Premier club mondial, le SKAL International Côte d’Azur rassemble à ce jour 218 adhérents sur le département des Alpes-Maritimes et constitue une plate-forme unique de mise en relation des professionnels de l’hôtellerie, de la restauration, et des secteurs connexes (fournisseurs et prestataires de service).
Fondée en 2019, Dare and Drink veut repenser le secteur des vins et spiritueux en mettant au cœur de sa réflexion le plaisir et les terroirs. Son dirigeant fondateur, Guillaume Bonnefoi, a reçu le prix Start-up of the Year lors des Riviera Business Club Awards 2021. Dare and Drink créé des marques de vins et spiritueux avec pour ambition de repenser l’approche du secteur en mettant le plaisir du consommateur et le terroir au centre de la table via des produits à l’identité ancrée localement qui cassent les codes habituels.
Deux marques valorisent deux terroirs exceptionnels : la Provence d’abord avec le MistralGin, un gin rosé réalisé à base d’herbes de Provence qui s’est écoulé à ce jour à 200 000 exemplaires, ainsi que des vins, baptisés Cuvée Mistral, qui utilisent notamment un cépage typique de la région, le Tibouren. La Corse ensuite, à travers la marque Cintu qui se décline en vins et alcools de fruits (limoncello). Ces vins et spiritueux sont distribués dans une quinzaine de pays, chez les cavistes et épiceries fines, dans le circuit CHR et dans les magasins d’aéroport. L’entreprise qui compte trois personnes a réalisé en 2021 un chiffre d’affaires de plus de 700 000 euros dont 85% à l’export.
PME régionale, Malongo est désormais reconnue à l’échelle nationale pour son caractère singulier, authentique et atypique. Aujourd’hui leader des cafés haut de gamme, la marque évoque plus que jamais la qualité, l’authenticité, la transparence, la proximité. Malongo œuvre chaque jour pour remettre l’humain au centre des échanges commerciaux, en rappelant que le café est le fruit du travail de femmes et d’hommes. La marque a depuis ses début adoptée une démarche responsable d’achat assortis d’un service hautement performant. Un nombre croissant de particuliers et de professionnels accorde leur confiance à Malongo.
Du 19 au 22 octobre 2023, le Fascinant Week-end vous invite à une multitude d’activités ludiques autour de l’œnologie dans les 7 territoires labellisés Vignobles & Découverts de Provence et Bandol.
Fascinant Week-end : initié par la Fédération Vignobles & Découvertes, ce rendez-vous œnotouristique annuel et national en est à sa troisième édition. Chaque troisième week-end d’octobre, dans les vignobles des destinations labellisées Vignobles & Découvertes, un week-end fascinant autour de la passion, du savoir-faire, des traditions, de l’histoire de la vigne et du vin attend les amoureux d’art de vivre pour appréhender sous un angle nouveau le riche patrimoine de grandes destinations viticoles sans la nécessité d’être connaisseurs de vins.
Pour cette troisième édition organisée dans les vignobles de Provence et de Bandol, les professionnels du territoire labellisés Vignobles & Découvertes (domaines viticoles, caves, restaurants, hébergements, activités de loisirs) accueillent les visiteurs dans leurs vignobles autour de nombreuses activités ludiques originales et attractives. Cette année, sept territoires composant les vignobles de Provence et de Bandol prennent part à cet événement national au cœur des vignes : Sud Sainte-Baume, Dracénie Provence Verdon, Provence verte et Verdon, Méditerranée Porte des Maures et pays d’Aix-en-Provence, rejoints par les territoires nouvellement labellisés « Vignobles & Découvertes », Salon de Provence et Cœur du Var.
Le Fascinant Week-end propose le temps d’un week-end un programme d’animations mêlant découverte des vignobles et activités culturelles, sportives, ludiques, voire insolites. Le tout centré autour de valeurs de partage et d’échange avec les vignerons. Durant quatre jours, découvrez l’univers du vin sous toutes ses facettes et vivez le vignoble autrement. Devenu l’événement œnotouristique phare de l’automne, le Fascinant Week-end propose aux locaux et visiteurs des centaines d’expériences à vivre pour tous, que vous soyez entre amis, en famille ou en solo, sportifs ou contemplatifs, épicuriens ou en quête de découverte et de curiosités…
Au total, une centaine d’expériences gratuites ou payantes, mais toutes fascinantes, seront proposées autour de sept thématiques parmi lesquelles « Tout sur le vin » présentant des cours d’œnologie ou dégustations à l’aveugle, « Tapas et gastronomie » pour les plus gourmets souhaitant émoustiller leurs papilles, « Insolite » pour une redécouverte des vignobles autour d’expériences ludiques ou de méditation, « Famille » pour des moments de convivialité réunissant petits et grands enfants, « Sport » avec des balades à pied ou à VTT, « Culture, musique et patrimoine » pour les amateurs de belles pierres et d’artisanat ou encore « Soirée » pour des dîners musicaux au cœur des chais !
Cœur du Var : 20 et 21 octobre – Gonfaron : Course d’orientation au Château de Beaumel. Course d’orientation « Fort Beaumel ». Activités, épreuves, énigmes ludiques et accessibles à tous autour du vin.
Pays d’Aix en Provence : 22 octobre – Rognes – Découverte Art & Vin en side-car au Château Bonisson. Au cœur du Château Bonisson, venez vivre une expérience unique: balade en side-car dans les vignes, visite libre ou guidée du Bonisson Art Center, visite guidée du chai de vinification, dégustation.
Sud Sainte-Baume : 21 octobre – La Cadière – Exposition de vieux tracteurs. Devant la cave coopérative de la Cadiérenne, venez découvrir d’anciens tracteurs et échanger avec leurs propriétaires.
Dracénie Provence Verdon : 21 octobre – Vidauban – Jeu d’aventure en famille à Astros. Jeu immersif à vivre en famille, dans l’ancienne commanderie templière d’Astros. Rencontre de différents personnages illustrant l’histoire de la Commanderie D’Astros à travers des épreuves et interactions scénarisées. Dégustation de vins bio.
Provence verte Verdon : 21 octobre – La Celle – Escape Game autour du vin. Au cœur de leurs terres sacrées, les Coteaux Varois en Provence ont longuement gardé secret leur élixir qui donnerait la vie éternelle… Les écrits d’un Templier qui aurait séjourné à l’Abbaye, révèlent que le 21 octobre de l’an 2023, l’effet tant convoité de ce breuvage disparaîtra si personne ne l’expose à la lumière du jour.
Méditerranée Porte des Maures : 21 octobre – La Londe-les-Maures – Croisière Vigneronne. Belle balade en mer autour de La Londe, le fort de Brégançon et le cap Benat avec dégustation de vins du terroir Côtes de Provence La Londe. Cette promenade est commentée par l’équipage.
Salon de Provence Pays Salonnais : 19 octobre – Lambesc – Soirée Musique et Vin au Château à Lambesc. Reprises de chansons françaises par un duo voix / contrebasse, dégustation accords mets/vins de la Cave des Vignerons de Pélissanne (Blanc et maki, Rosé et légumes provençaux, Rouge et chocolat), et rencontre avec les vignerons.
Visitez, découvrez, humez, dégustez et laissez-vous fasciner tout au long des chemins oenotouristiques de la Provence. L’ensemble des offres proposées (animations proposées, tarifs, réservations… Sont à retrouver sur www.fascinantweekend-provencebandol.fr
En France : par son histoire, son terroir et son savoir-faire, la France est par nature un territoire viticole de choix avec un fort potentiel d’attractivité. Ses villages, ses traditions, la diversité des paysages et des terroirs mais aussi des cultures locales en font une terre œnotouristique par excellence. Depuis plusieurs années maintenant l’œnotourisme est en plein développement en France et dans le monde : intérêt grandissant des clientèles et structuration de l’offre œnotouristique.
Faire rayonner l’œnotourisme et les vins de Provence
Eric Pastorino, Président des Vins de Provence, précise : « L’événement est co-piloté par le Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence, principal financeur avec l’Agence de Développement Touristique Var Tourisme, ainsi que par les sept destinations labellisées et les Vins de Bandol. L’œnotourisme, première vitrine des Vins de Provence, est un des cinq piliers du plan stratégique des Vins de Provence lancé en 2021. Rien n’est plus fort que l’expérience de la vigne et de nos vins, ici, chez nous, en Provence. La Provence est une destination très attractive qui compte 30 millions de séjours touristiques annuels, français et internationaux. D’où l’importance de faire rayonner l’œnotourisme et les Vins de Provence auprès de ce public large !
Par son patrimoine naturel, les paysages, la lumière, l’environnement, la Provence viticole abrite une mosaïque de terroirs particulièrement propices à la culture de la vigne qui façonnent des paysages connus dans le monde entier pour leur beauté spectaculaire. Le Rosé est né en Provence, le grand vignoble mondial spécialiste du Rosé, et le Var est le premier producteur de Rosé AOC. Détenteur d’un savoir-faire historique, le vignoble de Provence fonde l’identité de ses Rosés sur un socle qualitatif particulièrement solide. Les Vins de Provence sont les meilleurs rosés du monde.
L’art de vivre provençal
Le Rosé de Provence fait partie intégrante de l’art de vivre provençal. Au-delà du savoir-faire et du terroir, il renvoie aux moments de partage en extérieur, terrasse, à la simplicité et à la décontraction, à l’ouverture vers l’extérieur ainsi qu’à la lumière. Les Vins de Provence, regroupant les trois appellations Côtes de Provence, Coteaux d’Aix-en-Provence et Coteaux Varois en Provence, positionnent le Rosé en pilier incontournable de la culture provençale pour les visiteurs. En Provence, le tourisme ne se limite pas qu’à la lavande, la mer et les bateaux. Grâce à la diversité de l’offre et aux initiatives des domaines de Provence, le Fascinant Week-end invite à découvrir la Provence autrement. Quand le touriste visite les caves, c’est avant tout un petit bout de Provence qu’il ramène chez lui ! »
Guillaume Decard Président de Var Tourisme, Vice-Président du Conseil Départemental du Var invite : « Qu’ils bénéficient d’une vue sur la mer Méditerranée, soient situés au pied de nos villages perchés ou sous le soleil de nos massifs de la Sainte-Baume, des Maures, de l’Estérel et du Verdon, les quelques 400 domaines viticoles et caves coopératives du Var vous proposent au gré des quatre saisons une expérience aussi authentique qu’exceptionnelle. Avec cinq territoires labellisés Vignobles & Découvertes et premier producteur de vin rosé AOC au Monde, Le Var a su s’imposer au fil des années comme une destination œnotouristique incontournable. Qu’ils vous séduisent par leur riche histoire, leur architecture ou leurs expositions d’art, les domaines viticoles de la destination Le Var sauront vous conquérir et vous retenir dans leurs chambres d’hôtes, guinguettes, restaurants gastronomiques ou pour un moment d’exception au rythme des nombreuses activités proposées. Bienvenue dans Le Var, L’Unique. »
Le label Vignobles & Découvertes a été créé dès 2009 sous la houlette d’Atout France et du Conseil Supérieur de l’Œnotourisme, pour valoriser les destinations viticoles bénéficiant d’une offre touristique variée et élaborée. Ce label permet aujourd’hui de qualifier et d’identifier les meilleures offres touristiques permettant de découvrir l’univers viticole français. Outre les territoires, on trouve parmi les labellisés des propriétés viticoles, des restaurants, des hébergements, des prestataires d’activités, des sites patrimoniaux, des offices du tourisme et des agences de voyages spécialisées. Créée en 2019, la Fédération Vignobles & Découvertes porte aujourd’hui le label et regroupe les destinations viticoles engagées dans l’œnotourisme et détentrices du label. A ce jour, 74 destinations sont ainsi labellisées, distinguées pour leur engagement dans la qualité d’accueil dans le vignoble.
L’Agence de Développement Touristique (ADT) Var Tourisme est l’organisme institutionnel chargé de la mise en œuvre de la politique touristique du Département du Var et de la promotion de la destination varoise sur les marchés français et étrangers. Véritable outil de développement touristique départemental au service des territoires et de ses professionnels du tourisme, Var Tourisme est composé de 3 pôles opérationnels (Pôle Développement de l’Offre et des Filières, Pôle Promotion et Pôle Communication, Marketing et Évènementiel), d’un Observatoire du Tourisme et déploie une stratégie touristique ambitieuse, avec la récente création du réseau Destination Var, réseau de professionnels emblématiques et engagés.
Le Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence regroupe les vignerons et négociants des appellations Côtes de Provence, Coteaux d’Aix-en-Provence et Coteaux Varois en Provence. Ses missions sont la connaissance de l’offre et de la demande grâce à un panel d’outils statistiques et d’études, la recherche et l’expérimentation technique et la communication et la promotion collectives des vins des 3 appellations, en France et à l’étranger.
L’Hôtel Canopy by Hilton – ex Radisson Blu 1835 – trait d’union entre la Croisette et le quartier historique du Suquet, vient d’être inauguré par David Lisnard, maire de la Capitale International du Cinéma.
Canopy By Hilton Cannes : l’occasion de l’ouverture de l’hôtel Canopy by Hilton**** à Cannes, les propriétaires Nathalie Esnee (collectionneuse) et Nicolas Esclapez (PDG Groupe hôtelier NVH) ont souhaité célébrer l’art de vivre sur la French Riviera en alliant leur expérience de l’hospitalité à leur passion pour la création contemporaine sous toutes ses formes. Partage et curiosité, ancrés dans le patrimoine cannois et azuréen, pour un public international divers et varié, tels sont les maîtres mots au cœur de ce projet unique en Europe.
Clientèle international férue de bien-être et d’Art de vivre à la française
Fruit du partenariat entre Nicolas Esclapez, propriétaire du Canopy By Hilton Cannes et Président de la Société de Développement Professionnel N.E(SDPNE) et Esteban Lozada, Senior Director Development for Hilton pour la France et le Nord de l’Afrique, l’hôtel a fait peau neuve. Après dix mois d’attente, exit le Radisson Blu; du passé, il ne reste presque plus rien, place désormais au Canopy by Hilton Cannes. Ce quatre étoiles qui bénéficie d’un emplacement et d’une vue exceptionnels sur la célèbre Baie de Cannes et son quartier historique, ouvre ses 129 chambres et 12 appartements à une clientèle international férue de bien-être et d’Art de vivre à la française.
Lors de l’inauguration du Canopy by Hilton, Nathalie Esnee a exprimé sa profonde gratitude envers la nouvelle génération, cette nouvelle vague qui s’empare avec brio du flambeau de l’entreprise familiale. « Une histoire de famille entrepreunariale est souvent adossée à une transmission. Dans ce contexte, mon fils Nicolas se positionne non seulement comme la source, mais aussi comme le guide et le gardien de cette vision! »
Depuis leurs premières années, les enfants de Nathalie Esnee l’accompagnaient dans son univers hôtelier. Aujourd’hui, ils sont les symboles vivants de son engagement. « Nicolas, dès ses quatre mois, suivait son premier chantier d’hôtel au Sophia Country Club. Leur choix de travailler ensemble découle de leur passion pour un travail exécuté avec maîtrise et précision. Leur ardeur au travail et leur courage sont indéniables. Ce cheminement est soutenu par l’expérience de Jean-François Chapel, un professionnel compétent et audacieux. J’ai aujourd’hui une confiance inébranlable en l’avenir prometteur de cette équipe exemplaire. »
Promouvoir l’innovation et le développement durable
Et de préciser : « Je souligne que chacun des collaborateurs a permis de mener à bien ce projet innovant et passionnant. Je transmets mon entreprise à mes enfants et face aux nouvelles dynamiques qui s’ouvrent devant eux, ils auront la nécessité de renouveler des défis cruciaux : donner un sens profond à leurs actions, anticiper les tendances émergentes, améliorer l’efficacité opérationnelle, adopter une gestion exigeante et promouvoir l’innovation et le développement durable. »
Nathalie Esnee ayant cédé sa place de PDG à Nicolas Esclapez (PDG Groupe hôtelier NVH), elle devient non seulement présidente du conseil d’administration du groupe mais également directrice artistique. Elle se consacre également à la création d’une biennale d’art de la scène contemporaine française à Cannes. Le thème de cette biennale est de rendre un hommage vibrant à Cannes et à sa lumière. Désormais, l’art ne se contente plus d’orner, il devient un élément central de la conception de l’hôtel. Cette vision a été habilement intégrée par le designer Ramy Fischler : « Je le remercie très sincèrement pour son engagement à nos côtés, pour son intégrité concernant la transition écologique et son talent. »
S’inspirant de la transformation culturelle de la société, le Canopy by Hilton de Cannes aspire à refléter son époque en mettant en scène des artistes. Cette démarche s’inscrit dans une perspective de démocratisation de l’art contemporain, en captivant des publics moins familiers. « Notre projet n’est pas d’accumuler des œuvres d’art, notre projet est de devenir une vitrine de l’expression artistique visant à susciter des émotions. Numa Hambursin, qui travaillait à Cannes, souhaitait m’accompagner. Parti pour Montpellier, il a maintenu son engagement en faisant partie du jury de sélection des artistes. Ma rencontre avec Haily Grenet, spécialiste de l’Art vidéo, directrice d’Around vidéoart fair, dont l’édition 2023 aura lieu à Bruxelles à la fin du mois, m’a permis de mener à bien mon projet. Ensemble, ils ont conçu cette biennale d’art de la scène contemporaine française avec un appel à projet national en juin 2022. »
« Notre époque appelle à la spiritualité, à la culture, à l’émancipation individuelle et à la cohésion sociale. David, tu as évoqué avec justesse la cohérence civilisationnelle. Tu viens également d’ouvrir un nouveau campus universitaire lié à la créativité. Je pense que nous jouons de complémentarité. Cette initiative offre une plateforme unique pour promouvoir les talents et leur galeries, et devient un sésame pour les amateurs d’art, ouvrant ainsi les portes vers des lieux tels que le parc de sculptures de Jean-Gabriel Mitterand du Muy, la Fondation Hartung Bergman d’Antibes et bien sûr La Malmaison et le Suquet des Artistes. »
Le Canopy, ambassadeur d’un patrimoine artistique et culturel exceptionnel
Nathalie Esnee a conclu son allocution en citant la clôture du discours prononcé par André Malraux à l’occasion du 50ème anniversaire de l’Institut Français de New-York en 1962 : « L’hôtel se transforme en ambassadeur d’un patrimoine artistique et culturel exceptionnel. Notre désir d’accueillir des classes avec nos artistes révèle notre intention de favoriser le dialogue et l’éducation des plus jeunes. »
De son côté, David Lisnard se réjouit de l’ouverture de l’hôtel Canopy by Hilton qui vient enrichir le parc hôtelier haut de gamme de Cannes. Cette nouvelle enseigne de prestige répond à la réputation d’excellence séculaire de l’hospitalité cannoise. Son ADN va bien au-delà de sa mission d’accueil, aussi noble soit-elle. Il puise son originalité dans une vocation culturelle inédite qui place l’art au centre de l’expérience client et visiteur. Ces derniers sont invités à s’immerger au sein d’une exposition à part entière, intrinsèquement liée au lieu, avec des œuvres sélectionnées et déclinées non seulement dans des espaces dédiés, mais également au gré des 129 chambres et appartements.
Un hôtel de collectionneur pour les collectionneurs
Cet « hôtel de collectionneur pour les collectionneurs » se veut ainsi l’écrin d’une véritable biennale dans laquelle, pour cette première édition, douze artistes contemporains ont été invités à s’exprimer sur les thèmes entrelacés de la lumière et de la Côte d’Azur, dont Cannes a toujours été un ambassadeur privilégié. Parmi les signatures réunies : la peintre Nazanin Pouyandeh, exposée au Suquet des Artistes en 2019. Cet ancienne morgue transformée en résidence d’artistes situé en plein cœur du quartier historique de Cannes accueille régulièrement des expositions contemporaines. Cet espace dédié à l’art amorcera à coup sûr un dialogue privilégié avec l’hôtel Canopy by Hilton ; tout comme, une fois sa rénovation achevée, le Centre d’Art La Malmaison, fer de lance de la politique de développement de l’art contemporain à Cannes.
David Lisnard a également salué la volonté d’ouvrir cette toile artistique au public et notamment aux scolaires dans le cadre de médiations dédiées comme autant d’initiatives originales qui font écho à la démarche 100 % Éducation Artistique et Culturelle initiée à Cannes de façon pionnière. David Lisnard conclut son allocution en déclarant : « L’œuvre d’art n’est pas la représentation d’une belle chose, mais la belle représentation d’une chose, a écrit Emmanuel Kant. La volonté de les partager avec le plus grand nombre, de surcroît dans un cadre aussi remarquable qu’atypique, est aussi et surtout une très bonne chose. »
Charles Le Hyaric est un artiste contemporain qui utilise principalement le dessin comme moyen d’expression. Il est diplômé de l’École supérieure d’art graphique Penninghen (Paris) et des Beaux-Artsde Paris. Il vit et travaille à Marseille. Le travail de Charles Le Hyaric est un hommage à la nature et à la géographie qui l’entoure. Son approche poétique et méticuleuse du dessin crée des œuvres uniques qui invitent à la contemplation et à la rêverie.
Émile Degorce-Dumas, diplômé de l’école d’art Villa Arson à Nice, est fasciné par les rites ancestraux et animistes de son enfance passée en Guyane, qu’il hybride avec les codes de la culture occidentale contemporaine et post-internet. Ainsi mises en forme, ses sculptures ou installations se chargent d’une certaine absurdité. Oniriques, faussement naïves et un brin angoissantes, elles sont porteuses d’un pouvoir puissant et contradictoire d’attraction et de répulsion, venant ainsi questionner les racines profondes du rôle du magique dans nos sociétés contemporaines. Son travail d’observation de la nature le transforme tour à tour en anthropologue, guérisseur voire bonimenteur, autant de personnages qu’il aime à incarner lors de performances.
Architecte (cofondateur de l’agence Freaks) et artiste-plasticien. Né en 1982, il vit et travaille à Paris et Fermanville (Normandie). Après un master sur les microarchitectures à l’Université de Tokyo et un diplôme d’architecture à l’École Nationale Supérieure d’Architecture de Paris, il a intégré le post-diplôme de recherche en art La Seine aux Beaux-Arts de Paris. Titulaire d’un doctorat en art, sa thèse porte sur l’expérience esthétique des couchers de soleil, comme spectacle du monde qui se répète quotidiennement. Pour Guillaume, l’idée qu’il puisse potentiellement ne pas se lever demain affecte notre expérience intime : nous le regardons chaque soir comme s’il s’agissait du dernier. A la différence des autres photo-météores (arcs-en-ciel, halos, aurores boréales…) le coucher de soleil est un phénomène atmosphérique que l’on peut prévoir avec exactitude. Il ne s’agit donc pas tant d’un accident esthétique du ciel qu’un rendez-vous phénoménologique avec le monde. C’est au cours d’une résidence en Islande, qu’il initie son protocole Sunset sound record, performance publique et collective d’enregistrement sonore du coucher du soleil.
Jennifer Douzenel vit et travaille à Paris. Pour l’artiste, le spectaculaire se niche dans l’infra-mince. D’une vidéo à l’autre, des motifs, des sujets, des effets ou des atmosphères se font écho, dialoguent ou se complètent pour former une cosmogonie personnelle. Chacune est une expérience sensible qui sollicite l’attention et l’imagination du spectateur, invité à éprouver à son tour les bruissements du monde. « Je conçois mes vidéos comme des tableaux s’inscrivant dans la continuité de la tradition picturale et où la temporalité se joue comme un élément plastique. J’enregistre des moments du réel réduit au cadre d’un seul plan fixe. L’image en arrêt contient déjà presque tout. Le temps de ces plans, en boucle, permet de quitter l’action pour ce qui l’entoure, pour approcher le sens de la composition ou vaguer vers l’éveil. Je traque d’éphémères moments de grâce où la réalité est transfigurée. Silencieuses, mes vidéos appellent à la contemplation de l’inutile.
Josèfa Ntjam est née en 1992 à Metz, France, et vit et travaille actuellement à Saint-Étienne, France. Elle a étudié à Amiens, en France, à Dakar, au Sénégal (Université Cheikh Anta Diop) et est diplômée de l’École nationale supérieure d’art de Bourges, en France (2015), et de l’École nationale supérieure d’art de ParisCergy, en France (2017). Artiste, performeuse et écrivaine, sa pratique combine sculpture, photomontage, film et son. Puisant la matière première de son travail sur Internet et dans des livres de sciences naturelles. Dans ces œuvres, elle utilise l’assemblage – d’images, de mots, de sons et d’histoires – comme méthode pour déconstruire les grands récits qui sous-tendent les discours hégémoniques sur l’origine, l’identité et la race. Elle tisse de multiples récits tirés d’enquêtes sur des événements historiques, des fonctions scientifiques ou des concepts philosophiques,auxquels elle confronte des références à la mythologie africaine, aux rituels ancestraux, au symbolisme religieux et à la science-fiction.
Mathilde Denize (née en 1986, en France) vit et travaille à Paris. Plasticienne, sa pratique est orientée en particulier vers la peinture et le travail d’installation et de composition sculpturale, de performance et de vidéo. L’œuvre de Mathilde Denize atteste d’une impossibilité à figurer le monde d’une manière pleine, totale. Ses sculptures et ses peintures sont sujettes à de multiples transformations, reprises et recyclages. Une œuvre en cache une autre en devenir. Avec timidité et modestie, elle remet en cause ce qui dans l’œuvre d’art fait autorité : son état définitif, sa valeur, sa temporalité et sa conservation. Elle s’amuse des démonstrations de génie et de spectacle qui animent le monde de l’art depuis la fin du XXème siècle. Aux grands effets, elle préfère les petits moyens, des bouts d’histoires anonymes, des fragments de non-évènements, des bribes de souvenirs qu’il vous faudra reconstruire ou fabriquer.
Mehdi-Georges Lahlou, né en 1983 aux Sables-d’Olonne, est un plasticien franco-marocain. Il pratique la photographie, la performance, l’installation, la vidéo, la peinture et le dessin. Quand on observe l’ensemble de l’œuvre réalisé à ce jour par Mehdi- Georges Lahlou, trois constantes principales, parmi d’autres, se dessinent : l’une concerne son rapport au corps, l’autre son rapport à l’espace. Sa relation au corps n’est évidemment pas étrangère à sa formation initiale de danseur, celle à l’espace à son travail de «sculpteur», terme sans doute le plus adéquat pour parler de sa démarche artistique, même si la photographie – et là on touche au troisième point : la question de la mémoire – n’en est jamais absente non plus.
Nazanin Pouyandeh, née à Téhéran en 1981, est une peintre iranienne qui vit et travaille en banlieue parisienne. La peinture de Nazanin Pouyandeh, très colorée, volontiers hyper-réaliste, relève d’une certaine figuration narrative. Ses tableaux mettent souvent en scène des personnages d’aujourd’hui figés dans un décor inattendu, ce qui leur donne un caractère onirique, décalé, étrange, et la plupart du temps inquiétant. La juxtaposition d’éléments réels et d’éléments imaginaires, légendaires ou mythologiques, dans une démarche proche du collage, crée un « non-temps éternel », réorganise le monde des images et des représentations collectives et questionne le spectateur. L’artiste déclare que les sujets de ses tableaux s’imposent à elles comme des « images mentales », où les figures féminines occupent une place de premier plan.
Nefeli Papadimouli, née en 1988, est une artiste qui vit à Paris et à Athènes. Elle est diplômée des Beaux-Arts de l’ENSBA Paris et de l’architecture à la NTUA Athènes et à l’ENSA – La Villette. Sa pratique s’articule autour d’investigations dans les domaines des sciences humaines et de l’architecture. Elle s’intéresse aux récits mythiques, à la proxémie et aux théories féministes et politiques contemporaines. Elle travaille à travers plusieurs médias allant de l’action participative dans l’espace public, la sculpture, le dessin, la conception de costumes, la chorégraphie et l’image en mouvement, toutefois l’installation et la performance sont au cœur de sa pratique. Ses œuvres interrogent l’interdépendance dans le contexte des structures sociales et naturelles et traduisent une certaine «politique de la connexion». À travers ses recherches, l’artiste est questionne les notions qui habitent nos systèmes sociétaux – telles que l’activité – la passivité, la différence – la répétition, l’union – l’opposition, l’individu – le collectif, l’humain – le non-humain – et pour dévoiler où et à quel moment ces dichotomies se brisent.
Thierry Lagalla est né en 1966 à Cannes. Diplômé de l’école de la Brossalhas en 1983, il est transféré à Nice où il obtient brillamment, en 1991, son diplôme d’artiste néo folklorique préparé à l’ESRP. Aujourd’hui, il vit et travaille à Nice. Artiste plasticien et vidéaste folklorique, il se montre, s’expose, se produit, se manifeste, se risque dans des mises en scène vidéastiques plus drôles et stupéfiantes les unes que les autres. Avec finesse et habileté il réussit à faire se côtoyer humour et burlesque. Militant du réel, ce dernier, constitue la veine de Lagalla et se retrouve dans ses dessins et ses peintures. Parfois issus des vidéos, ils sont un retour à l’image fixe, au Pantaï originel de l’univers Lagalla. Le trait est simple, épuré, il évite tout bavardage formel pour offrir au spectateur l’image de l’essentiel réalité de l’art, celle de la création. Hétéroclite ou, plus précisément, hétérogène.
Thomas Hausser est né en 1984, vit et travaille à Marseille. Il développe un travail photographique et sculptural autour des résurgences de la mémoire, qu’il ré-invente et qui s’articule de manière libre entre photographies reçues comme héritage et photographies dont il est l’auteur. Par assemblage, il découpe, fragmente des images et les réorganise par affinité de forme ou de matière. A la frontière de l’installation et de la sculpture, ses Modules sont des compositions de bribes de souvenirs personnels et collectifs qui échafaudent les traces d’une mémoire hypothétique. Engagé dans un travail artistique d’une grande exigence, il a développé une écriture et une technicité singulières. Si son travail se rattache, plastiquement, à la photographie, il s’étend également, conceptuellement, vers la sculpture et le cinéma, en leur empruntant les mêmes techniques de montage et de fragmentation temporelle. Ce travail à rebours qui déconstruit des récits, par superposition entre passé et présent, fabrique des images-matières qui relèvent de la création d’une mémoire collective.
Julie Béna est née en 1982 à Paris, France, et vit et travaille actuellement entre Prague et Paris. Elle est diplômée de la Villa Arson, à Nice, et a fréquenté la Gerrit Rietveld Academie à Amsterdam. L’œuvre de Julie Béna est marquée par son histoire. Elle passe son enfance dans un théâtre itinérant, où elle sera comédienne jusqu’à l’adolescence. Son univers est composé d’un ensemble éclectique de références associant littérature, art et culture populaire, humour et tragique, temps et espaces parallèles. Alliant sculpture, installation, cinéma et performance, son travail se déploie sur une toile de fond fictionnelle, où tout se veut possible.
Le Canopy by Hilton****, au Vieux Port de Cannes, vient d’ouvrir ses portes. Après d’importants travaux de rénovation, l’ancien Radisson Blu s’est mué en une galerie d’art immersive, célébrant l’Art et le Cinéma.
Canopy by Hilton**** Cannes : fruit du partenariat entre Nicolas Esclapez, propriétaire du Canopy By Hilton Cannes et Président de la Société de Développement Professionnel N.E(SDPNE) et Esteban Lozada, senior director development for Hilton pour la France et le Nord de l’Afrique, l’hôtel a fait peau neuve. Après dix mois d’attente, exit le Radisson Blu. Du passé, il ne reste presque plus rien, place désormais au Canopy by Hilton Cannes. Ce quatre étoiles qui bénéficie d’un emplacement et d’une vue exceptionnels sur la célèbre Baie de Cannes et son quartier historique, ouvre ses 129 chambres et ses 12 appartements à une clientèle internationale férue de bien-être et d’Art de Vivre à la Française.
Depuis 2022, les palaces de la Cité des Festivals sont en pleine mutation. Pour être en phase avec les importants travaux entrepris par la municipalité pour redorer le blason du luxe cannois, le Carlton a retrouvé tout son prestige après une longue phase de rénovation. De son côté, le Grand Hôtel reprend vie sous la marque Mondrian. L’inauguration du Canopy by Hilton Cannes par le Maire de la Capitale Internationale du Cinéma, David Lisnard, vient s’ajouter à la liste des nouvelles marques de prestige arborant pavillon dans l’une des plus belles villes de la French Riviera. Cette ouverture marque également les débuts de Hilton dans la ville et constitue le dernier ajout au portefeuille croissant d’hôtels Canopy by Hilton à travers l’Europe.
Luxe moderne et expression artistique contemporaine
Cette nouvelle enseigne à la hauteur de la réputation d’excellence séculaire de l’hospitalité cannoise présente du rez-de-chaussée jusqu’au rooftop un mélange de luxe moderne et d’expression artistique contemporaine. En témoignent ses 129 chambres et suites élégamment aménagées, ainsi que ses 12 appartements méticuleusement conçus par le célèbre architecte d’intérieur Ramy Fischer.
Cette enseigne raffinée et authentique se veut l’écrin d’une véritable biennale dans laquelle, pour cette première édition, l’Art a été invité à s’exprimer sur les thèmes entrelacés de la lumière et de la Côte d’Azur dont Cannes a toujours été un ambassadeur privilégié. Ainsi, chaque chambre est transformée en une toile artistique présentant les œuvres de douze artistes émergents. En collaboration avec des experts et des collectionneurs d’art renommés, la collection de l’hôtel reflète à merveille l’âme et les couleurs de la Méditerranée. Cette initiative rend également hommage au patrimoine artistique de la région et à ses liens étroits avec le cinéma. L’hôtel devient une galerie d’art immersive, célébrant la créativité dans ses murs.
Perché au 7ème étage, le restaurant Bar & Table, nommé Marea, offre une terrasse panoramique. Sous la direction culinaire du chef Alexandre Douglas Burger, le menu du restaurant fusionne les saveurs de la terre et de la mer issues de diverses influences internationales. Les cocktails de l’hôtel reflètent l’essence de la région avec des éléments locaux tels la fleur d’oranger et la lavande.
Au rez-de-chaussée, le Café Crème, d’inspiration californienne, accueille les clients avec son concept de « petit-déjeuner original » disponible tout au long de la journée. Le café propose également un authentique brunch américain et une sélection d’en-cas, à déguster sur une terrasse.
Le spa comprend une piscine chauffée, un bain à remous apaisant, cinq cabines de soins bien aménagées, un hammam, un bain japonais et un sauna. Prévu pour ouvrir en septembre 2023.
Pour les voyageurs d’affaires et ceux qui souhaitent organiser des événements, l’hôtel répond à différents besoins. Un espace de coworking innovant offre un environnement productif, tandis que des espaces événementiels polyvalents accueillent des rassemblements pouvant aller jusqu’à 300 personnes. Ainsi, les voyageurs d’affaires et de loisirs trouveront des espaces adaptés à leurs besoins, le tout dans l’ambiance sophistiquée de l’hôtel Canopy By Hilton Cannes.
Flotte de vélos gratuits et Méhari 100% électrique
L’une des caractéristiques est l’accent mis sur la « mobilité douce », un concept qui adopte une approche respectueuse de l’environnement pour explorer la ville. L’hôtel permet à ses clients d’accéder aux clés de la ville en mettant à disposition une flotte de vélos gratuits permettant aux clients de traverser la ville avec un impact minimal. De plus, l’introduction du Kate original, une version 100% électrique et contemporaine du véhicule Méhari classique, offre un mode de transport unique et respectueux de l’environnement pour naviguer dans les rues de la ville.
L’engagement du Canopy By Hilton en matière de développement durable va au-delà d’une simple mobilité respectueuse de l’environnement et englobe des responsabilités sociales, environnementales et économiques tout au long de ses activités. Cet engagement se manifeste sous différents aspects, du traitement équitable de l’équipe de l’hôtel à la gestion méticuleuse des déchets et de l’eau. L’engagement de l’hôtel en faveur de l’inclusion et de la durabilité s’étend au nettoyage des chambres, en encourageant la consommation responsable et la réduction des déchets.
En outre, une pratique quotidienne de recyclage est observée, non seulement pour les matériaux, mais aussi par le biais du développement professionnel et de l’intégration de la main-d’œuvre. Cette éthique se retrouve dans les partenariats de responsabilité sociale de l’hôtel, illustrés par des collaborations avec des initiatives telles que Too Good to Go et le moteur de recherche Ecosia, qui témoignent de leur alignement sur des objectifs durables et éthiques.
L’inauguration de Posidonia Espace Mer & Littoral le 7 juillet a été marqué par la signature d’une convention de partenariat entre la Ville d’Antibes Juan-les-Pins et l’Institut Océanographique, Fondation Albert 1er Prince de Monaco.
Posidonia : un mois après son ouverture au public, le nouvel espace muséal interactif de la batterie du Graillon au Cap d’Antibes vient d’être inauguré par SAS le Prince Albert II de Monaco et Jean Leonetti, maire d’Antibes Juan-les-Pins. Implantée au cœur d’un site naturel protégé de 2,2 hectares, cédé par le Ministère de la Défense au Conservatoire du Littoral en 2014 cet éco-musée maritime trônant sur un promontoire rocheux à l’extrémité sud-ouest du Cap a nécessité 4 200 000 € de travaux pour le moderniser et le rendre accessible. Grâce à une scénographie entièrement revisitée, le visiteur devient l’acteur des expériences qui lui sont proposées, avec pour objectif de lui transmettre, grâce aux émotions, de nombreuses informations historiques et scientifiques sur la mer en général. À l’occasion de l’inauguration et de la signature du partenariat entre l’institut océanographique de Monaco et la Ville d’Antibes, le maire Jean Leonetti a remis en cadeau au SAS le Prince Albert II de Monaco, une sculpture de la célèbre tortue de l’artiste antibois Pascal Papalia.
Cette plongée au cœur de l’univers marin a été réalisée en plusieurs parties. D’abord le bâtiment principal, qui date de 1800, et la tour de 1600. Tous deux ont été restaurés et modernisés sous le contrôle de l’Architecte des Bâtiments de France. De plus, un nouveau bâtiment d’architecture contemporaine, habillé d’acier Corten pour donner un effet rouillé par les embruns, vient se rajouter au bâtiment d’accueil principal destiner à accueillir une salle pédagogique.
Qui n’a jamais rêvé de pouvoir évoluer comme un oiseau dans les fonds marins !
Plonger, c’est contempler une nature magnifique, c’est s’émerveiller devant des fonds sous-marins d’une rare beauté, tout en découvrant des sensations inédites. C’est pourquoi, au cœur du bâtiment, un bleu profond recouvre tout l’espace et plonge instantanément le visiteur dans les profondeurs sous-marines tout en gardant les pieds bien au sec sur terre. Une exposition permanente dévoile les quatre principaux habitats de Méditerranée : herbier de posidonies, fonds sableux, récifs coralligènes et pleine eau. Un dispositif multimédia interactif enrichit l’exposition, avec en toile de fond, la connaissance des fonds marins et l’impact de l’homme sur l’environnement. Le centre de soins des tortues marines de l’Association Marineland se dévoile aussi en images. Au nouvel espace muséal de la batterie du Graillon au Cap d’Antibes, tout est fait pour que le public découvre et ressente la place de l’être humain dans un monde où ils sont les invités, et non plus des prédateurs dominants.
Visiter Posidonia c’est entrer dans le monde du silence. Un monde qui pourrait venir tout droit d’un film de science-fiction tant il peut paraitre étrange, parfois surréaliste. Pour accéder à cet incroyable monde marin contenu dans un espace d’environ 120 m2 dédié aux aquariums (10 000 litres au total.) il faut traverser un ponton en bois. Dans ce lieu, en immersion totale avec la Grande Bleue, les visiteurs pourront se familiariser avec les habitats côtiers et les espèces méditerranéennes les plus courantes qui vivent entre 30 et 50 mètres de profondeur.
Apogons, barbiers, bécasses de mer et autres sangliers des mers s’observent dans un univers feutré et confortable, agencé de grands coussins-galets destinés au farniente. Pour les déconnecter du monde extérieur, afin qu’ils retrouvent les sensations d’une bulle temporelle où le bruit, l’actualité, les mails et les réseaux sont absents, deux aquaristes sont affectés à l’entretien des aquariums et aux soins des animaux.
Expérience inédite de découverte immersive du milieu marin
La création de ce nouveau éco-musée a pour but de donner envie aux visiteurs de se battre pour ces êtres marins qui subissent les conséquences de nos décisions adolescentes alors même qu’ils occupent une place indispensable à la survie de l’espèce humaine. C’est pourquoi, cet été, l’Espace Mer & Littoral propose au public d’associer ces deux modes d’exploration lors d’une expérience inédite de découverte immersive du milieu marin (habitats et espèces de Méditerranée) et de sensibilisation à sa protection. L’immersion virtuelle et numérique du parcours muséal donne un caractère ludique à la visite et prépare le public à une plongée bien réelle, dans les eaux de la Méditerranée.
Découvrir le passé militaire de la batterie du Graillon
La Tour, monument emblématique de la batterie du Graillon, est ouverte au public sur trois niveaux : au rez-de-chaussée, les visiteurs équipés d’un casque oculus, expérimentent une plongée sous-marine virtuelle (dès 12 ans). À l’étage, une exposition rétro-éclairée propose de découvrir le passé militaire de la batterie du Graillon et son histoire de 1600 à nos jours, au fil d’une exposition multimédia de six minutes. Au sommet, la terrasse de la tour qui domine à 40 mètres au-dessus du niveau de la mer, offre un point de vue panoramique exceptionnel de la baie du Golfe Juan et bien au-delà, jusqu’au Cap Camarat et les montagnes du Mercantour ! Une table d’orientation guide le regard des visiteurs. En extérieur, un espace terrasse-café permet un moment détente et ouvre sur la boutique de souvenirs.
Partenariat avec l’Institut Océanographique de Monaco
L’Espace Mer et Littoral version 4.0 est désormais ouvert toute l’année et fait l’objet d’un partenariat avec l’Institut Océanographique de Monaco. Une mutualisation des connaissances et des moyens est envisagée et un billet combiné est prévu pour le public. Posidinia Espace Mer et Littoral accueille également la démarche Neptune portée par la Région Sud. Neptune offre à tous les amoureux de la mer un itinéraire régional d’exploration, de découverte et d’innovations sous-marines à retrouver sur six sites de Marseille à Nice. Avec déjà 1.300 visiteurs accueillis – dont environ 500 enfants (scolaires, centres de loisirs, etc.) depuis le 13 juin, la version 4.0 de la batterie du cap d’Antibes séduit.
Des animations pédagogiques gratuites sont également organisées avec les enfants des écoles et des centres de loisirs d’Antibes Juan-les-Pins (environ 2000 enfants par an). Une salle équipée d’un écran interactif est destinée aux scolaires et aux étudiants, ainsi qu’à l’accueil de conférences. Cette salle propose également des casques de réalité virtuelle, issus du projet européen Neptune porté par la Région Sud. Après avoir traverser un site naturel protégé de 1,5 hectares de pinède menant à la Grande Bleue, au pied de ses rochers, des randonnées aquatiques avec palmes, masque et tuba ou en kayak sont organisées durant tout l’été et sont encadrées par un guide naturaliste.
Institut océanographique, Fondation Albert Ier, Prince de Monaco
Fondé en 1906 par le Prince Albert Ier de Monaco, l’Institut océanographique, Fondation Albert Ier, Prince de Monaco fédère les acteurs scientifiques, politiques, économiques, associatifs comme le grand public pour faire « connaître, aimer et protéger l’océan. » Au service de ce projet, il met en œuvre de nombreuses actions de médiation en s’appuyant sur ses deux établissements – le Musée océanographique de Monaco et la Maison des océans à Paris – et sur des outils numériques (www.oceano.org). Avec Posidonia Mer et Littoral ce n’est pas la première fois que l’Institut océanographique de Monaco noue des liens de ce type: l’aquarium de Gênes fait partie de son réseau, par exemple. Une politique fédératrice qui vise à créer une synergie entre les établissements pédagogiques préservant les mers et océans.« Il faudrait davantage de lieux comme celui-ci, c’est pour cela qu’il mérite d’être soutenu, encouragé, accompagné », a souligné le souverain en rappelant l’importance d’alerter les consciences sur la préservation de l’environnement marin.
L’inauguration de Posidonia Mer et Littoral s’est faite en présence de SAS le Prince Albert II de Monaco, du Député Eric Pauget, la Sénatrice Alexandra Borchio Fontimp, le Maire de la ville d’Antibes Juan-les-Pins Jean Leonetti, le Vice-Président de la Région, Serge Amar et Anne Konitz du Conservatoire du Littoral.
En été, de juin à septembre inclus : mardi au dimanche de 10h à 19h (fermeture des caisses à 18h). Avril, mai et octobre : mardi au dimanche de 10h à 17h. Janvier à mars et novembre à décembre : du mardi au samedi de 10h à 17h.
Envibus ligne 2, stationnement 30 places de parking du Graillon, vélos à assistance électrique disponibles. Site accessible PMR sauf les étages de la Tour. Parking PMR sur site.
Le Petit Futé et le CRT Côte d’Azur France ont fêté au Château de la Bégude à Valbonne le lancement de l’édition Côte d’Azur-Monaco 2023/2024 autour de chefs réputés, de producteurs de vins de Provence et de produits du terroir.
Petit Futé Côte d’Azur-Monaco: l’édition 2023/2024, en collaboration avec la marque Côte d’Azur France, a été lancée le 6 juillet 2023 au cours d’une prestigieuse soirée gourmande organisée à l’hôtelrestaurant golf du Château de la Bégude**** à Valbonne en présence d’Isabelle Drezen, responsable d’édition, Alexandra Borchio Fontimp, sénatrice des Alpes-Maritimes, présidente du CRT Côte d’Azur France, Roger Godin, directeur général du Château de la Bégude et Claire Behar, directrice générale du CRT Côte d’Azur France et de nombreux invités issus des filières du tourisme, de l’hôtellerie et de la gastronomie.
Étendue entre mer et montagnes, la Côte d’Azur est un lieu mythique. Les visiteurs y affluent toute l’année, certains pour se dorer sur les plages et s’éblouir des feux de la nuit sur la Côte, d’autres pour découvrir l’arrière-pays et ses villages perchés plein de charme, à la recherche de la chaleur et de l’authenticité provençale dépeinte dans les films de Pagnol. Des villes stars comme Nice, cinquième ville de France, jouissent d’une météo idyllique en toute saison et d’un panorama unique sur la Méditerranée, ses plages et ses caps. Ses luxueux hôtels, ses musées, ses innombrables jardins exotiques, ses villas d’époque et ses églises millénaires, son château et sa célèbre Promenade des Anglais offrent aux visiteurs une magnifique ouverture sur la baie des Anges.
En 2022, le Petit Futé a été entièrement repensé et propose depuis un contenu unique sur le marché des guides de tourisme à travers quatre axes principaux : inspirer, découvrir, visiter et organiser son voyage ainsi qu’un contenu additionnel multimédia (vidéos, photos, playlist et sites web facilement accessibles via smartphone).
Dans ce superbe lieu où se côtoient golf et gastronomie, transformé pour un soir en un temple de l’Art de Vivre et du Bien-être, de nombreux professionnels se sont retrouvés sous la voûte céleste étoilée valbonnaise pour savourer des moments de découvertes et de partage sur la terrasse et les jardins du Château de la Bégude. Ce sont près de 200 invités issus du monde du tourisme ou de la restauration qui, tout en feuilletant la nouvelle édition du guide Petit Futé Côte d’Azur – Monaco, se sont régalés des spécialités de terre et de mer préparées par de grands noms de la gastronomie azuréenne et provençale.
Lors du lancement du guide Petit Futé Côte d’Azur – Monaco, le long de leur parcours gourmand et musical, les invités ont pu s’imprégner des saveurs d’une cuisine haut de gamme, mais aussi de produits de fabrication artisanale comme le pain de la maison Les Pains Oubliés, la socca et les chips de la maison Socca Chips, les macarons et les confiseries, l’huiles d’olive et les chocolats accompagnés des délicieux crus du terroir provençal.
La soirée du Petit Futé, placée sous le signe de la convivialité et de la gourmandise, a donné l’occasion aux nombreux invités l’occasion de savourer, lors de leurs déambulations, de savoureuses spécialités concoctées par des chefs azuréens de renom. Les dégustations salées des chefs comme David et NoëlleFaure – SensÔriel, Nice ;Laurence Duperthuy (Notes de Cuisine, La Colle-sur Loup), Frédéric Bogé – Thierry Molinengo – Caffé César – Restaurant L’Initial – Opio, Juan Carlo, Château de la Bégude.
Mais également: Christophe Cavani ; Akhara Chay – La Vague de Saint Paul : Brocoli en trompe-l’œil parfumé au dashi, vermisselle croquant en souvenir de Bangkok ; Table Marine : Carpaccio de bœuf ; L’Artisan des Pains Oubliés ; Artisan DAQI ; Le Glouphile ; Maison Péllégrino (cave à pain épicerie fine, table d’hôtes) ; restaurant Bistrot et Traiteur ; Bruno Laffargue – Mic Mac Pâtisserie ; Pâtisserie Serain – Cappa ; les glaces Trois Vallées, chocolat et biscuit Alain Ducasse.
Tout au long de leur déambulation et de leur dégustation, les convives ont pu se rafraichir avec les délicieux crus Château Sainte Croix ; Domaine du Château de la Valette ; Château Coussin Famille Sumeire ; Terres Ailées de Gonfaron ; Domaine des Diables & MiP Rosé ; Domaine des Peirecèdes (la Tulipe Noire) ; Château D’Astros ; Château Lacoste (Le Puy-Sainte-Réparade), Château Saint-Maur Cru Classé (Cogolin), Domaine des Diables (Puyloubier), Château Maïme (Les Arcs Sur Argens), Château de l’Aumérade (Pierrefeu-du-Var), Château Coussin (Trets), Domaine Valette (Les Arcs), Château Mourgues du Grès (Beaucaire).
Difé Rhums Arrangés et les bières de la Brasserie du Comté (Artisanales et bio, Nice) et Le Poulpe (Bio Artisanales, Brasserie de Provence – Les Brasseurs) ; L’Orangerie – Liqueur de Monaco ; Rhum Clément ; Rhum JM, cocktail Nos Petits Desserts, cocktail signature Monte-Carlo Mule et Cookie Libre ; les cafés Malongo. Cette belle soirée s’est poursuivie en musique sous la somptueuse voûte étoilée azuréenne.
Le guide Petit Futé est édité à 30 000 exemplaires, en français, en anglais et en chinois. Il est réactualisé chaque année par des tests anonymes des adresses. A travers ses collections sur les villes, les régions et les pays, le guide a pour ambition de donner les bons plans et les meilleurs adresses pour sortir et consommer 365 jours par an. Organisé en six chapitres, il présente quelques 2 000 adresses, dont les plus récentes sont regroupées dans la rubrique “Les nouveautés dans ma ville”.
Dans la rubrique Produits-gourmands/vins, les épicuriens trouveront toute une gamme de délicieux produits et vins de terroir. Le guide référence également les boutiques de mode, de cadeaux, de décorations, les agences de voyages, de tourisme, les hébergements, les transports, les services et mais également les endroits pour se cultiver la journée et s’amuser le soir.
La nouvelle gamme des produits siglés Côte d’Azur France, présentée pendant le lancement du guide Petit Futé Côte d’Azur – Monaco, est destinée à promouvoir la destination azuréenne et à renforcer son attractivité. Les produits sélectionnés mettent en avant l’industrie et l’artisanat de la région (maroquinerie, parfums, bijoux, espadrilles, confiseries, galets en verre de Biot et même des scooters électriques). Cette démarche innovante et créative et la stratégie de licensing mise en place par le Comité Régional du Tourisme Côte d’Azur France fédère des marques internationales, nationales et des talents azuréens autour de la marque Côte d’Azur France qui véhicule des images de rêve, de lumière.
Petit Futé – Guide Côte d’Azur – Monaco 2023/2024 (480 pages) + version numérique: 12, 95 €
Disponible sur la boutique en ligne du Petit Futé et dans les librairies.
Le guide touristique Costazzurra, édité par la Chambre de Commerce Italienne en collaboration avec le CRT Côte d’Azur, et destiné aux touristes italiens, référence les meilleures adresses de la French Riviera dans son édition 2023.
Costazzura, le guide officiel de la Chambre de Commerce Italienne, édité pour la première fois en collaboration avec le CRT (Comité Régional du Tourisme) a pour but de faire découvrir la Côte d’Azur aux touristes italiens. Le guide a été lancé le 15 juillet 2023 sur le rooftop du Radisson Blu Hôtel sur la Promenade des Anglais à Nice. Distribué gratuitement, dans ses 80 pages, le Guide Costa Azzurra 2023 illustre tout ce que la #CotedAzurFrance a offrir en matière d’Art de vivre et de bien-être. Pour sa 21ème édition, le guide édité en italien met en avant les meilleures adresses de la Riviera Française comme les hôtels, les restaurants, les agences immobilières mais aussi les principaux sites de détente et loisirs, ainsi qu’une sélection des meilleures boutiques.
Costazzurra est le guide touristique officiel pour les touristes italiens qui, chaque année, représentent 12% de la fréquentation étrangère sur la Côte d’Azur pendant l’été. Il permet aux touristes de La Botte de découvrir les charmes et paysages ravissants de la Côte d’Azur, de Menton à Saint-Tropez, de la mer à la montagne et son arrière-pays. Toute la Provence et les saveurs des terroirs se révèlent aux amateurs de la French Riviera au travers de suggestions d’itinéraires pour dénicher des perles rares sur les paysages, la gastronomie, les chambres d’hôtes, le shopping, le prêt-à-porter, les loisirs, les attractions majeures, le sport et bien d’autres choses.
Le tourisme italien sur la Côte d’Azur représente une ressource importante pour le littoral azuréen qui accueille surtout la clientèle de l’Italie du Nord. C’est pourquoi, 10 000 exemplaires du guide de poche Costazzurra déployant le « best of » et les must de la Côte d’Azur sont distribués gratuitement afin de répondre aux multiples exigences des nombreux clients transalpins sur la Côte-d’Azur, voyageurs ou résidents. Presque un touriste sur quatre vient en effet du Bel Paese. Le guide comprend également une édition limitée en français. À travers ce guide, la Chambre de Commerce Italienne de Nice promotionne les hôtels, les restaurants et les établissements touristiques intéressés à obtenir une meilleure visibilité dans le paysage touristique italien.
Initialement créé pour les touristes italiens – un million en toutes saisons, selon les estimations – et pour les quelques 50 000 résidents italiens, le guide Costazzurra est un livret au format de poche de 110 pages à la fois pratique, léger et amusant à lire. Au fil du temps, il a conquis les nombreux touristes italiens qui souhaitent profiter du soleil, de la mer et des montagnes de la Côte d’Azur. Costazzurra est disponible des deux côté de la frontière, dans tous les Offices de Tourisme, partenaires de la Chambre de Commerce Italienne, dans les Mairies et dans tous les lieux à forte fréquentation italienne. Le guide est également disponible en ligne.
L’événement a réuni de nombreuses personnalités parmi lesquelles la présidente du CRT et sénatrice Alexandra Borchio Fontimp, Claire Behar, directrice générale du CRT Côte d’Azur France, la consule générale d’Italie à Nice Caterina Gioiella, la présidente de la Chambre de commerce italienne de Nice Patrizia Dalmasso et le président du Nice Lawn Tennis Club Franck Balabanian. La soirée était animée par Agostino Pesce, Directeur Général de la Chambre de Commerce Italienne de Nice.
Situé au cœur de la célèbre Promenade des Anglais, face aux eaux cristallines de la Grande Bleue, le Radisson Blu Hotel est le point de départ idéal pour visiter Nissa la Bella. Ce superbe ancrage niçois est doté d’un emplacement idyllique et stratégique qui permet aux hôtes avides d’indépendance de se déplacer facilement tout en appréciant un service hôtelier haut de gamme. En effet, son accès rapide vers le centre-ville et l’Aéroport Nice Côte d’Azur est devenu réalité depuis la création de la nouvelle ligne de tramway qui traverse Nice de part en part.
Rénové en 2020, ce nouveau souffle de fraîcheur architectural qui comprend 331 chambres et suites dont 184 ont une vue à 190 degrés sur la Méditerranée, reflète le naturel. La décoration moderne et élégante des lieux de vie se compose principalement de matériaux anciens, de bois flottés, d’œuvres d’art, de tons pastels et de nuances de bleu, de gris et de miel. Au 7ème étage, pour un lâcher prise total, l’espace bien-être (sauna et hammam) et la salle de fitness offre un lieu de détente dans lequel il est bon de s’oublier. Cette bulle cocooning est accessible uniquement à la clientèle de l’hôtel.
Le rooftop de 700 m2 du Radisson Blu Hôtel à Nice offre une vue de rêve qui s’ouvre sur 180° jusqu’au Cap de Nice et au-delà, vers le Cap Ferrat et la Corse par beau temps. Une vue inoubliable, à couper le souffle que les gastronomes peuvent déguster en savourant les délicieuses spécialités typiquement méditerranéennes et niçoises du Callade rooftop restaurant ou en sirotant un cocktail rafraîchissant au pool Bar & Lounge.
Dans le cadre des Nuits d’Été de l’Hippodrome à Cagnes-sur-Mer, Sorel Hug sur Graine D’Urzy s’impose dans le Prix Côte d’Azur France (Prix de Namur) et Feron J.Ch. sur Ivory Pat remporte le Prix SKAL Côte d’Azur France.
La Soirée Côte d’Azur France, organisée le 12 juillet 2023 en partenariat avec l’Hippodrome de la Côte d’Azur et le SKAL International Côte d’Azur dans le cadre des Nuits d’Été de l’Hippodrome (10 juillet-26 août), a été rythmée par de nombreux temps forts. Courses de trot attelées, ambiance musicale, spectacle de lumières avec danseurs, acrobates et échassiers offert par le skallègue Jean-PaulNiggio de Kalice production, en collaboration avec la société Martel Events d’Eric Tronconi, gourmandises salées et sucrées…
Prix Côte d’Azur France et Prix SKAL Côte d’Azur France
Exaltation et adrénaline furent également à leur paroxysme lorsque les chevaux entrèrent en piste sous les feux des projecteurs. Dans les starting-blocks, dès le départ donné, les trotteurs s’élancèrent en trombe vers le premier tournant sous les regard anxieux des parieurs. Séquence émotion pour la remise des deux prix azuréens aux gagnants des deux épreuves de trot attelé Sorel Hug sur Graine D’Urzy dans le Prix Côte d’Azur France et Feron J.Ch. sur Ivory Pat dans le Prix SKAL Côte d’Azur France.
Lors de leur déambulations, les 4000 azuréens (3000 invitations offertes par le CRT Côte d’Azur France) ont pu découvrir dans une atmosphère enchanteresse une dizaine de stands animés par les offices de tourisme de la Côte d’Azur pour mettre à l’honneur toute la diversité de l’offre touristique azuréenne à travers la gastronomie, l’artisanat, le sport ou encore la culture. Pour les plus petits : tour de poney, tour en sulky, structure gonflable… fut un mélange parfait pour les voir rire aux éclats ! La soirée s’est clôturée par un magnifique feu d’artifice #CotedAzurFrance. De son côté, la Maison Alziari représentée par Vincent David a offert au gagnant de la course Skal Côte d’Azur un magnifique panier garni de ses produits.
Le Département des Alpes-Maritimes a déroulé un jeu de l’oie ludique pour sensibiliser petits et grands sur les enjeux du tourisme durable. Une dégustation de produits au Citron de Menton de la Maison Gannac et une présentation du Pass Touristique Côte d’Azur France s’est déroulée sur le stand du CRT Côte d’Azur France. De la peinture sur porcelaine et un atelier de création de santons en argile a été proposé par la ville du Cannet, labellisée Ville et Métiers d’art.
Sur le stand du Palais des Festivals de Cannes, la star, c’est vous ! Les azuréens ont pu gaiement prendre la pose devant le photocall Cannes Cinéma pendant que leurs enfants prenaient l’empreinte de leur main, comme les vedettes du Festival. Découverte également avec les œuvres recyclées de Résines Esterel, produites à partir de supports de communication usagés. Respirer, vibrer, contempler, tout cela grâce aux animations proposées par Pays de Grasse Tourisme à bord du « tourism’n truck ». A bord de ce camion itinérant dédié au tourisme, le public a pu tester la réalité virtuelle et découvrir l’atelier fleur de l’année animé par les parfums Fragonard.
Sur le stand de Vallauris Golfe-Juan, c’est évidemment la céramique qui fut à l’honneur avec une démonstration de tournage assurée par un jeune céramiste. Et pour les gourmands, la dégustation des produits de la coopérative Nérolium, issus de l’oranger bigaradier ne les as pas laisser indifférents. De son côté Biot a rendu hommage à son artisanat et à la cinquantaine de créateurs que compte la ville par une démonstration de soufflage de verre assurée par Eddie Légus, Verrier d’Art au chalumeau et Meilleur Ouvrier de France.
Place aux artistes et créateurs sur le stand de Saint-Paul de Vence avec l’atelier de marqueterie de paille animé par Olga Thune-Larsen, un atelier céramique avec Aurélia Zuliani et une performance artistique de l’artiste peintre Jérémy Kleinberg. Pour les gourmands, la Communauté de Communes du Pays des Paillons a organisé une animation « décoration de biscuits » assurée par l’Atelier de Lorenzia, biscuiterie artisanale basée à Peillon. De son côté, la ville de Villeneuve-Loubet a présentée son offre touristique ludique, gourmande et sportive.
La soirée a été marquée par la présence d’Alexandra Borchio Fontimp, Présidente du CRT Côte d’Azur France, Sénatrice et Claire Béhar Conseillère Départementale des Alpes-Maritimes, de Nicolle Martin, Présidente du SKAL International Côte d’Azur et de François Forcioli-Conti, Président de l’Hippodrome de la Côte d’Azur.
Le CRT Côte d’Azur France, présidé par Alexandra Borchio Fontimp, est l’organisme institutionnel en charge de la promotion de la destination Côte d’Azur en France et à l’étranger. Gestionnaire de la marque Côte d’Azur France, le CRT travaille en étroite collaboration avec l’ensemble des acteurs touristiques, qu’ils soient Élus, Institutionnels ou professionnels dans le cadre d’une approche marketing territoriale au bénéfice de l’ensemble de la Côte d’Azur.
Le CRT participe, en liaison avec le Conseil général des Alpes-Maritimes, ses partenaires institutionnels (État, Atout France, CRT PACA, Région, CCI Nice Côte d’Azur, Team Côte d’Azur, OTSI, pôles territoriaux…) et professionnels, à la définition et mise en œuvre de la stratégie marketing Côte d’Azur France.
SKAL International, association fondée en 1933 à Paris par Florimond Volckaert, réunit des cadres issus de l’industrie des voyages. Son but est de promouvoir le tourisme et l’amitié autour de l’hôtellerie, la gastronomie, la culture, les outils informatiques dont dispose notre belle région ainsi que le business entre amis. Depuis sa création, l’association SKAL International n’a cessé de croître. Le SKAL International est présent aujourd’hui dans 86 pays, avec 311 clubs et plus de 13 000 membres. Premier club mondial, le SKAL International Côte d’Azur présidé par Nicolle Martin,rassemble plus de 200 adhérents sur le département des Alpes-Maritimes et constitue une plate-forme unique de mise en relation des professionnels de l’hôtellerie, de la restauration, et des secteurs connexes (fournisseurs et prestataires de service).
Situé sur la Côte d’Azur entre Cannes, Monaco et la Grande Bleue, l’Hippodrome de Cagnes-sur-Mer, oasis de 60 hectares, brille de mille feux lors de ses soirées estivales. Réputé pour accueillir des événements équestres de renommée internationale, il ne se limite pas seulement aux courses de chevaux. Chaque été, le site se transforme en un lieu de divertissement multifacettes à l’occasion des Nuits d’Été, soirées à la fois divertissantes, conviviales et empreintes d’une élégance typiquement azuréenne. Les Nuits d’Été de l’Hippodrome font partie intégrante de la vie culturelle de la Côte d’Azur.
Le Guide Petit Futé Var 2024 a présenté l’édition 2024 de son recueil d’adresses d’exception au Jas de Majastre de Bauduen, un éden gastronomique truffé animé par le chef Morgan Barra et la famille De Santis.
Petit Futé Var 2024 : au cœur du Verdon, Laurent Boschero, Responsable d’éditions Petit Futé, et son équipe Caroline Vosse-Pasqua, Roxane Molinier et Alexandre Andréo (auteur) ont accueilli quelques 300 invités pour la Soirée de lancement du Guide Petit Futé Var 2024 dans le cadre provençal enchanteur du Jas de Majastre à Bauduen, extension gastronomique du Domaine de Majastre, haut lieu de la Truffe Noire de la famille De Santis. De nombreux chefs réputés et Disciples d’Escoffier et producteurs d’excellence ont donné un aperçu des trésors culinaires, touristiques et épicuriens que le Var, département béni des dieux pour son climat, ses paysages à couper le souffle et ses légumes et fruits gorgés de soleil ont a offrir aux nombreux touristes et locaux avides de séjours paradisiaques et captivants. La Futé Party organisée à la Ferme Auberge était mise en musique avec le groupe The Color Gipsy et le DJ Flavio.
Alexandre Andréo & Roxane Molinier
Bons plans et meilleures adresses
Deuxième destination touristique après Paris, en nombre de nuitées avec pas moins de 81 millions pour l’année 2022 et premier département touristique de France, le Var dispose d’un patrimoine environnemental privilégié, valorisé par la politique de développement durable choisie par le Conseil Général du Var, au travers ses huit territoires: Dracénie, Coeur du Var, Golfe de Saint-Tropez, Haut Var Verdon, Pays de Fayence, Provence Méditerranée, Provence Verte et Estérel. Sites naturels sauvages, massifs boisés, réserves et parcs nationaux, monuments historiques, domaines viticoles à perte de vue, autant de richesses et de lieux à découvrir qui donnent naissance à une gastronomie de mer et de terre incomparable, iodée et gorgée du soleil de la Provence.
Parfois quelques lettres suffisent à faire rêver. Le var n’en compte que trois, mais c’est sans compter la multitude d’argument qu’il a faire valoir. Le Var est un département aux multiples identités. Le sud est le royaume du bord de mer : longues plages de sable et calanques mystérieuses. Toulon, et sa rade, la plus belle d’Europe, Hyères les Palmiers et ses villas blanches. Dans les terres commencent à se dévoiler quelques vieux villages, jadis fortifiés et encore enserrés dans leur muraille : Le Castellet ; la Cadière d’Azur. Le Haut Var est bien différent. On est loin de la côte, on aborde déjà la montagne : les routes sont sinueuses, les forêts plus denses.
Le majestueux Verdon surgit de son canyon, autour du lac Sainte-Croix pour les amateurs de sports nautiques. Attachant dans sa diversité, le département du Var répond à toutes les attentes : culturelles, touristiques et sportive. Partir à la découverte des plus beaux villages provençaux, déguster les meilleurs produits, vivre des expériences culturelles ou culinaires uniques, le guide Petit Futé Var 2024 vous livre une foule d’adresses coups de cœur, incontournables ou inédites, d’idées de séjours pour sortir, consommer et profiter du Var toute l’année grâce à la douceur de son climat, que vous soyez en famille, solo ou entre amis, que vous aimiez l’insolite, la détente ou les sensations.
Philippe De Santis, défenseur de l’authenticité du terroir
Philippe De Santis, Président des trufficulteurs du Var, créateur du célèbre Domaine trufficole de Majastre, a souhaité la bienvenue aux privilégiés participants de la soirée. Il a félicité les défenseurs du terroir et du produit, les filières courtes, et ceux, comme lui qui militent pour l’authenticité des produits de saison. « Quand on vit avec la nature, il faut beaucoup d’humilité : il y a des cycles, il faut savoir attendre. Par exemple, les belles pluies de printemps annoncent une belle saison de grosses truffes.
Et de continuer : « C’est bien qu’il y ait des gens qui croient à la Terre, aux produits de la Terre ! Tous les producteurs qui ont un stand ici ont cru toute leur vie à la protection de la nature : ils sont les vrais protecteurs de la nature parce qu’ils en vivent! Après, avec tous ces bons produits de la passion, même si on n’a pas vraiment la main, avec ces produits, on arrive à faire un bon cuisinier! Au contraire, avec un mauvais produit, même un bon cuisinier fera de la m…! »
La soirée du Petit Futé, placée sous le signe de la convivialité et de la gourmandise, a donné l’occasion aux nombreux invités l’occasion de savourer, lors de leurs déambulations sur la terrasse du Jas de Majastre, de savoureuses spécialités concoctées à base des produits de la terre et de la mer et de spécialités préparées par de grands noms de la gastronomie varoise et provençale comme celles des chefs: Jean-François Bérard*– (René-Sens – La Cadière d’Azur) et son beignet de courgette farci sur une feuille de vigne ; Claude Archier (petit pain fourré à la crème de truffe – Hôtel Retaurant Le Provençal – Aups), Pierre Espie (Brasserie La Tortue – Toulon) et Georges Pauget – Made Choc Attitude – venu spécialement de Madagascar (La Chocolaterie de Nosibé), pour faire découvrir aux chefs et aux invités ses fèves naturelles de cacao enrobées, des créations originales et bluffantes de saveurs (combava, poivre sauvage, cannelle, agrumes etc.)
Mais aussi d’ailleurs comme Mitsu Taka Ume Kawata (Sun Taka – Barcelone), ainsi que celles des membres de l’association Les Disciples d’Escoffier :Alain Biles – dégustation de moules (chef privé – Le Crau – ), Morgan Barra (Jas de Majastre – Bauduen), Randy Siles (Enjoy Group – Costa Rica).
Parmi les autres dégustations parfumées : celles de la Maison de la truffes d’Aups et du Verdon représentées par Christine Lovino et la Famille De Santis ainsi que par les huitres et coquillages du sud de la maison Les Perles de Tamaris (La-Seyne-sur-Mer) ; la poutargue de Green Island (Marseille) avec Alexandre Perez (Marseille) ; Les fromages de chèvre de La Ferme de la Bastide de solliès (Flayosc) ; les produits de la terre et ses fraises odorantes et sucrées par Séverine et Alexis de La Maison de Clairette à Salerne (maraîchage production locale, vente de légumes et fruits biologique). Vous pouvez retrouver Séverine et Alexis et leur corne d’abondance sur les marchés locaux d’Aups (mercredi matin), à Lorgues (vendredi matin), à Draguignan (samedi matin) et à Salernes (dimanche matin).
Une escale en douceur et miellées attendaient également les invités Au Royaume des Abeille (Producteur de miel et fabricant de nougat, suce miel, chiques… – Allauch) et au Lou Rucher du Verdon et Verdon Terre Nature.
Le miel de Provence a gagné sa notoriété dès le XVe siècle. C’est la période où il connait un développement important grâce à la demande des marchands italiens qui le considéraient alors comme le « meilleur des bons miels ». Sa qualité et son prestige reste intact à tel point qu’il résiste pendant très longtemps à la consommation massive de sucre. Ce fut au cours du XXe siècle que les miels récoltés dans les régions de Grasse, de Brignoles, des Alpes provençales, du Mont Ventoux ou de Barcelonnette se forgèrent une réputation de qualité qui leur a permis d’obtenir l’IGP en 2005. Après le plaisir des pupilles, ce fut au tour de l’artiste Eric Garance d’emmener les invités dans un tourbillon de beauté miellées avec une palette d’affiches réalisées sur les plus beaux sites varois.
Tout au long de leur déambulation et de leur dégustation, les convives ont pu se rafraichir avec les délicieux crus du Château Roubine Cru Classé (Lorgues), Domaine Ott, Château de Saint-Martin – Cru Classé (Taradeau) ; Domaine La Suffrrène et Château de la Noblesse (La Cadière-d’Azur) ; Domaine Ray Jane (Le Castellet) ; Domaine de l’Anglade (Le Lavandou) ; La Font Des Pères (Le Beausset) ; Château Thuerry (Villecroze), Château d’Astros (Vidauban). Des bières de la Brasserie Sainte Croix (Bauduen) et des bulles de Champagne Ghislain Mehl Signature.
La soirée de lancement du Guide Petit Futé Var 2024 au Jas de Majastre fut l’occasion pour Raymond Macario, Président de la Délégation Var Alpes du Sud desDisciples d’Escoffier d’introniser le talentueux chef Mitsutaka Kawata.
Aujourd’hui, l’institution des Disciples d’Escoffier se veut toujours aussi caritative et bienveillante envers un savoir-faire d’exception. Entre transmission, partage et amitié, l’ADN de l’association Les Disciples d’Escoffier se concrétise à chaque nouveaux chapitre par des dîners de gala, des inaugurations… Promouvoir le métier de cuisinier dans le domaine de la formation scolaire, secondaire, supérieure ou professionnelle des cuisiniers, ainsi que dans l’apprentissage, voie traditionnelle de 80% des chefs étoilés est l’un des principaux objectifs des Disciples.
Le guide Petit Futé Var est édité à 30 000 exemplaires, en français, en anglais et en chinois. Il est réactualisé chaque année par des tests anonymes des adresses. A travers ses collections sur les villes, les régions et les pays, le guide a pour ambition de donner les bons plans et les meilleures adresses pour sortir et consommer 365 jours par an. Organisé en six chapitres, il présente quelque 2 000 adresses, dont les plus récentes sont regroupées dans la rubrique “Les nouveautés dans ma ville”. Dans la rubrique Produits-Gourmands/vins, les épicuriens trouveront toute une gamme de délicieux produits et vins de terroir. Le guide référence également les boutiques de mode, de cadeaux, de décorations, les agences de voyages, de tourisme, les hébergements, les transports, les services et mais également les endroits pour se cultiver la journée et s’amuser le soir.
Le Var est un département aux multiples identités. Le sud est le royaume du bord de mer : longues plages de sable et calanques mystérieuses. Toulon, et sa rade, la plus belle d’Europe, Hyères les Palmiers et ses villas blanches. Dans les terres commencent à se dévoiler quelques vieux villages, jadis fortifiés et encore enserrés dans leur muraille : Le Castellet ; la Cadière d’Azur. Le Haut Var est bien différent. On est loin de la côte, on aborde déjà la montagne : les routes sont sinueuses, les forêts plus denses. Le majestueux Verdon surgit de son canyon, autour du lac Sainte-Croix pour les amateurs de sports nautiques. Attachant dans sa diversité, le département du Var répond à toutes les attentes : culturelles, touristiques et sportive.
Depuis 47 ans, les guides Petit Futé proposent aux voyageurs les meilleures adresses touristiques et mettent en valeur le patrimoine culturel et artistique des pays du monde entier grâce au travail de fond de 800 auteurs présents dans 192 pays sur les 195 recensés par l’ONU. Si le « papier » est toujours bien d’actualité – 3 200 000 guides vendus en 2022 – le digital complète l’offre des guides, notamment sur les smartphones, avec 62 millions de visites.
En exclusivité mondiale, le Petit Futé a sorti un guide Arabie Saoudite, sur un pays fermé au tourisme jusqu’en 2019, et qui s’ouvre aujourd’hui sous l’impulsion du prince héritier Mohammed Ben Salman en investissant massivement dans le tourisme. Au printemps est sortie une nouvelle collection « tourisme durable » invitant à découvrir des régions comme la Bretagne, l’Auvergne, les Pyrénées, les Alpes et la Provence en slow-tourisme. Le Petit Futé Magazine, c’est aussi un magazine bimestriel consacré aux vacances, aux loisirs…
Petit Futé – Guide Var 2024 + version numérique: 12,95 €
Ouvert depuis novembre 2022, Le Jas de Majastre exprime par le talent du jeune et talentueux chef Morgan Barra le généreux terroir de la Provence sublimé par les parfums envoûtants et raffinés de la truffe. Tous les plats sont fait maison, et tous les produits travaillés par le chef proviennent de la ferme familiale, où sont élevés veaux, bœufs, agneaux, cabris, et où les légumes s’épanouissent dans les deux jardins potagers, le tout en qualification bio contrôlée, pour que les clients retrouvent les goûts du terroir et ses traditions gustatives. Passionné de cuisine dès son plus jeune âge, Morgan fait son premier stage scolaire dans les cuisines de Denis Sarvac, du restaurant Les Gourmets à Aups. Après sa scolarité au Lycée Hôtelier Jeanne et Paul Augier de Nice, il a perfectionné ses talents chez le célèbre chef étoilé Jacques Chibois, de la Bastide Saint Antoine à Grasse, auprès de qui il a travaillé inlassablement, apprenant en trois ans ce qui prend normalement dix ans.
Le SKAL International Côte d’Azur, présidé par Nicolle Martin et les dirigeants de huit associations touristiques azuréennes, se sont réunis sur la plage de l’Hôtel Amour à Nice pour une soirée conviviale et épicurienne.
Le SKAL International Côte d’Azur, jamais à cours d’idée, a choisi cette fois pour sa rituelle rencontre estivale la Plage de l’Hôtel Amour situé au cœur de la Promenade des Anglais, dirigée par le skallègue Emmanuel Delavenne. Émaillée d’animations festives et gustatives, la soirée assurée par Jean- PaulNiggio de Kalice Production et Fiesta Event a mis à l’honneur huit associations axées sur le tourisme azuréen.
Lors de cette soirée atypique les pieds dans l’eau, les Présidents de huit clubs azuréens sont venus le 4 juillet 2023 présenter leur activité, comme celle ayant attrait sur la cybersécurité. La société AZK, réel accélérateur professionnel, représentée par son Président Ludovic Laborde, est la seule à avoir une certification parmi les 60 000 sociétés existantes dans le monde.
Le collectif Energia de la Côte d’Azur, représentée par Claire Peradotto. Le collectif Energia représente les entreprises de la rive gauche du Var comme Ikea, Leroy Merlin ou encore Leclerc. Ce collectif a pour but d’impulser et de partager des initiatives innovantes au niveau local.
La performance économique au service de l’intérêt collectif. Le mouvement des Dirigeants Commerciaux de France (DCF), représenté par la Présidente du département Nice Côte d’Azur Nathalie Freneaux. Le DCF rassemble à ce jour 2500 managers commerciaux et entrepreneurs au sein de plus de 70 associations. Ce mouvement multiplie les initiatives nationales et locales pour valoriser la fonction commerciale, accélérer sa transformation, partager les expériences et faire naître des vocations.
L’Association des Femmes Chefs d’EntreprisesDélégation Cannes Côte d’AzuretNice était représentée par leur deux Présidentes Lucile bufarull et Anne AubertLarmoyer (également propriétaire de l’Hôtel Relais Acropolis à Nissa La Bella). S’appuyant sur 60 délégations locales de plus de 2000 membres, le réseau FCE France constitue un formidable creuset de compétences et offre aux adhérentes un espace privilégié d’échanges, de réflexion et de développement de partenariats.
Mais également l’association KEFI avec à sa tête Élodie Putteman, responsable Régional Développement Sud-Est chez KPMG France (cabinet d’audit et de conseil) et membre du SKAL International Côte d’Azur. Femme de terrain et de réseaux, animée par la culture du résultat et plaçant la relation client au centre de ses préoccupations, elle accompagne aujourd’hui les collaborateurs et les clients pour les aider à atteindre leurs objectifs. Préoccupée par les enjeux sociaux et environnementaux, elle est également ambassadrice RSE au sein de KPMG.
Leaders d’Azur : mise en relation clients/prestataires
Le Président du réseau Leaders d’Azur (et varois), Raphael Gardra est un jeune trentenaire entreprenant est facilitateur de projets. Son métier consiste en la mise en relation entre clients et prestataires. Pour les clients, particuliers ou entreprises, son quotidien est de sélectionner rigoureusement des entreprises de qualité, locales, fiables et au prix juste. Les clients le contactent et piochent parmi plus de 80 métiers dans les secteurs du bâtiment, de la com, de l’événementiel, de l’immobilier, du juridique, du recrutement, des services. Comme, par exemple, trouver un bon jardinier ou carrossier, une bonne agence de com ou d’événementiel, dénicher un bon avocat ou huissier, solliciter un déménageur, un architecte, une agence immobilière de qualité.
Le fondateur et Président de Premium Business Club, Philippe Marchand propose aux entreprises d’avoir l’exclusivité de leur métier, et à être les seules à bénéficier de contacts business tout au long de l’année. De nombreux évènements (sports, afterwork, matinales, soirées festives, business), rythment l’activité de centaines de chefs d’entreprises, d’institutionnels, médias, et acteurs économiques, tous membres du réseau Premium Business Club dans le but d’accroitre leur réseau et la visibilité de leur entreprise. Depuis février 2022, Philippe Marchand organise régulièrement au sein du club des séances de coworking en plein cœur de Nice ! Cerise sur le gâteau: le réseau Premium Business Club a créé un festival qui aura lieu pour la première fois le 7 juillet au Théâtre Francis Gag à Nice.
Dernièrement, Nicolle Martin, la Présidente du SKAL International Côte d’Azur et Ambassadrice Côte d’Azur France, originaire de Nice, a eu l’honneur de recevoir le prix du Trophée Côte Magazine de l’Association des Femmes Chefs d’Entreprises dans le secteur Association. Nicolle s’est illustrée pendant une très longue carrière comme responsable du développement loisir au sein de l’Office de Tourisme Métropolitain de Nice Côte d’Azur.
Pour elle, assurer la promotion du tourisme et de la destination s’est révélé une véritable passion : « Quel bonheur de faire découvrir les milles facettes de notre région à des agents de voyages de toutes nationalités! » Aujourd’hui, cette voyageuse infatigable, à l’énergie débordante est heureuse présidente du SKAL International Côte d’Azur, l’unique association mondiale regroupant 14 000 acteurs du tourisme dans 100 pays. Sa devise est « Faire des affaires entre Amis. »
Parmi les autre temps forts du SKAL International Côte d’Azur : le 12 juillet, grande soirée CRT Côte d’Azur France et Skal International Côte d’Azur à l’hippodrome de Cagnes sur Mer, réservée aux adhérents du SKAL Côte d’Azur. Inscription à la journée DDA du 1er septembre sur l’île Sainte Marguerite, organisée par les amis de la French Tech Cannes is UP et profitez d’un tarif préférentiel.
Juin a été pour le SKAL International Côte d’Azur un mois extraordinaire avec l’annonce de la première place sur le podium mondial. Un résultat rendu possible grâce à tous les skallègues. Nicolle Martin à remercié les adhérents pour leur soutien, leur confiance et leur amitié. Elle a déclaré : « Cette grande nouvelle a été partagée sur les réseaux au niveau SKAL Europe – Merci ! C’est aussi grâce à vous que j’ai eu l’honneur de recevoir le Prix du Trophée Côte Magazine de l’Association des Femmes Chefs d’Entreprises dans le secteur Association. Mention spéciale pour notre grande soirée du 13 juin au Château de Crémat qui a été un grand succès grâce à vous. Merci à tous nos partenaires, à nos amis de la presse! »
Pour finir, Nicolle Martin s’est réjouie du succès de cette belle rencontre interclubs sur la Plage de l’Hôtel Amour à Nice. Elle a conclu la cérémonie en portant un toast: amitié, santé, bonheur et longue vie au SKAL International Côte d’Azur. Un toast de bonne augure puisqu’à ce jour plus de 14 000 adhérents dans le monde partagent les valeurs de l’association.
Un univers balnéaire lumineux, chaleureux et convivial
Au cœur de la Promenade des Anglais, la Plage Amour est la continuité de l’Hôtel Amour. Situé sur l’avenue des Fleurs, l’hôtel est un havre de paix où il fait bon se ressourcer le temps d’un séjour les pieds dans l’eau sur la Côte d’Azur. Ses propriétaires, Emmanuel Delavenne et André Saraiva ont choisi, pour offrir aux touristes avides de paradis terrestres et de saveurs de la Méditerranée, un univers balnéaire lumineux, chaleureux et convivial. A la Plage de l’Hôtel Amour, on appréciera un déjeuner ou un dîner servi à table sous de larges parasols ou bien sur de confortables matelas, pour parfaire un bronzage. La carte bistronomique de la Plage Amour propose chaque jours de la semaine des plats locaux aux saveurs et aux couleurs du Sud ainsi que de savoureuses spécialités niçoises.
Yole Ronde de Martinique : organisée le 17 juin 2023 par le Yacht Club de Monaco, la Fête de la Mer accueillait Christophe Dédé, Directeur de la Team Martinique Yole Ronde TransManche et des représentants du Comité Martiniquais du Tourisme venus dévoiler la Yole Ronde de Martinique, embarcation traditionnelle des pêcheurs martiniquais désormais labellisée au patrimoine culturel immatériel par l’UNESCO. Ce fut l’occasion pour les amoureux de la mer de s’initier aux plaisirs de la navigation sur cette « vedette » atypique et colorée de la fête, en démonstration au milieu des majestueux yachts du Port Hercule.
Tous réunis autour de la Mer, tel est le mot d’ordre de cette journée estivale organisée pour honorer Saint-Pierre, le patron des pêcheurs. Chaque année, cette traditionnelle célébration festive en l’honneur du saint patron des pêcheurs, se déroule dans la joie et la bonne humeur, avec défilé de bateaux et initiation pour les enfants à diverses activités marine grâce à l’organisation du Yacht Club de Monaco en collaboration avec plusieurs institutions monégasques : la Mairie de Monaco, la Société Nautique de Monaco, l’Association des Pontons de Monaco, la Fondation Prince Albert II de Monaco, le Musée Océanographique, le club d’Exploration sous-marine de Monaco, l’Association Monégasque de la Protection de la Nature…
La Martinique Yole Ronde TransManche est une aventure sportive et humaine qui a pour objectif la promotion de la Yole Ronde et de la Martinique. Conviée à la Fête de la Mer par le Yacht Club de Monaco, la team Martinique Yole Ronde TransManche a profité de cette journée pour faire découvrir aux résidents et visiteurs de la Principauté la Yole Ronde de Martinique, symbole du savoir-faire martiniquais, et les valeurs fortes qu’elle véhicule : un territoire, une passion, une tradition, l’Excellence Martiniquaise.
L’histoire fascinante de la yole débute au XVIIe siècle lorsque les premiers navigateurs amérindiens utilisaient des bateaux légers à voile fabriqués en bois de gommier, un arbre typique des Caraïbes. Les pêcheurs ont rapidement réalisé que le gommier était trop instable et rare, donc ils ont commencé à concevoir un canot de pêche plus stable avec d’abord un fond plat pour augmenter la surface de la voile. Au fil du temps, les techniques se sont améliorées pour donner naissance à la yole, une embarcation d’environ 6,50 mètres de longueur, étroite, légère et ronde pour une meilleure stabilité sur l’eau. Un bateau sans quille et sans gouvernail, construit dans un bois blanc.
La Yole Ronde de Martinique est le bateau traditionnel des pêcheurs de la Martinique. La yole arbore une voile carrée à l’avant (parfois deux) et, comme il s’agit d’une embarcation à fond plat, des membres de l’équipage – les yoleurs – se perchent sur les « bois dressés » sortant de chaque côté du canot afin de faire contrepoids. En position de rappel, les yoleurs aident ainsi à la stabilité et à limiter la gîte du bateau. Cela ne nécessite pas de force physique : les candidates de Miss France, en villégiature sur l’île, ont joué les contrepoids de charme sur une yole. A l’arrière, une grande godille sert à guider la yole, voire à ramer en cas de vent faible.
Les pêcheurs partaient pêcher au large, et une fois la pêche terminée, avaient pris l’habitude de faire la course en rentrant au port. Cette habitude sportive s’est transformée en compétition et les courses de yoles suscitent un enthousiasme sans précédent sur l’île. Le Tour de la Martinique à la Voile suscite en effet un engouement comparable au Tour de FranceCycliste, les spectateurs se massant le long des côtes pour suivre et soutenir avec passion les évolutions colorées des yoles portant les couleurs de leur commune. La Yole Ronde de Martinique véhicule donc des valeurs fortes : un territoire, une passion, une tradition, l’Excellence Martiniquaise. Les courses de yoles en Martinique sont bien plus qu’une simple manifestation sportive. Aimé Césaire disait : « Si j’étais jeune, je serais un yoleur. La yole ronde, c’est le ciment de tout un peuple! »
Inscrite au Patrimoine culturel immatériel par l’Unesco
Cette tradition unique au monde héritée d’un savoir-faire ancestral, transmis oralement sans aucun dessin ni maquette, est considérée comme une œuvre d’art. Elle a même été inscrite au Patrimoine culturel immatériel par l’Unesco depuis 2020. L’histoire de la yole ronde est indissociable de celle de l’architecture navale en Martinique depuis son utilisation comme outil de travail jusqu’à sa valorisation en tant que patrimoine culturel. La technique ancestrale de fabrication de la yole ronde est transmise oralement à de rares initiés via un apprentissage familial, sans l’aide d’aucun plan ni maquette. Les charpentiers de marine, artisans au savoir-faire hérité des anciens, réalisent une coque aux lignes pures, sans lest, avec une large voilure carrée.
La coupe des bois est effectuée en adéquation avec le cycle lunaire, dont l’influence sur le trajet de la sève est avérée. Ainsi, il faut attendre que la sève redescende pour pouvoir couper le bois servant à fabriquer la yole. Il faut compter au minimum entre deux et trois mois de travail pour construire une yole, au prix d’une véritable prouesse technique. Ce bateau sous sa forme actuelle a vu le jour pendant la seconde guerre mondiale grâce à l’ingéniosité des charpentiers de marine martiniquais. Il a su au fil des décennies se transformer en une embarcation rapide et élégante grâce aux compétitions.
La Yole Ronde de Martinique, symbole de savoir-faire unique dans le monde, a connu une évolution remarquable au fil des ans. Grâce à des modifications de conception qui ont amélioré sa vitesse et sa stabilité, la yole est considérée comme un sport de haut niveau pratiqué par des amateurs. Elle est rapidement devenue une embarcation de compétition à part entière, conduisant à la création du Tour de Martinique des Yoles Rondes en 1985. Après un prologue, une quinzaine d’embarcations s’affrontent pendant cette compétition de sept jours dans les eaux martiniquaises, faisant le tour de l’île. Un symbole de la richesse culturelle de cette magnifique île des Caraïbes.
Sous l’impulsion de la team Martinique Yole Ronde, animée par son dynamique directeur Christophe Dédé, la Yole Ronde de Martinique a inscrit une page prestigieuse de son histoire en juin 2022 en effectuant la première traversée du Détroit de la Manche. A bord de la yole joliment nommée Bwa Viré, les vaillants membres de l’association Bwa Viré et des élèves du Lycée Agricole de Croix-Rivail ont relevé ce challenge incroyable. Après une navigation de 27 miles nautiques (50 km) et 3h30, la Yole Ronde de Martinique entre dans l’histoire.
En 2023, l’équipe de Martinique Yole Ronde, nouvelle ambassadrice de la Martinique, participe fièrement à la Semaine du Nautisme de la Rochelle, à la Fête de la Mer à Monaco, au Salon Nautique de la Rochelle, au village de départ de la Transat Jacques Vabre au Havre, partageant la culture martiniquaise au-delà de ses frontières.
Le Domaine et Jardins de La Cascade Parfumée, ancienne propriété de la Croix Rouge, ouvre sa maison & table d’hôtes de prestige sur les hauteurs de Grasse pour les épicuriens et amateurs d’Art de Vivre et de bien-être.
Domaine et Jardins de La Cascade Parfumée : la propriété de Paul et Valérie Roustan a été inaugurée le 16 juin 2023 en présence de Jérôme Viaud, Maire de Grasse, et de Jean-Claude Geney, Sous-Préfet des Alpes-Maritimes. Au cœur d’un domaine d’1,7 hectare, face à un panorama grandiose entre mer et montagne, cette vieille bastide chargée d »histoire est un lieu d’exception qui fait partie du patrimoine parfumé de la Capitale Mondiale des Parfums. Au cœur d’une nature préservée, de terres maraîchères et de restanques aménagées avec spa et piscine et où coule une source parfumée, ce nouvel écrin de luxe a été subtilement rénové en une maison d’hôtes dans un souci d’écoresponsabilité et d’artisanat local.
Maison & table d’hôtes au cœur d’un bâtiment historique
Après d’important travaux de restauration, le Domaine de la Cascade Parfumée s’est métamorphosé en une maison et table d’hôtes où il fait bon vivre, où se ressourcer et se restaurer. Ce nouvel havre de paix exclusif et authentique, datant de plusieurs siècles, se trouve à seulement deux kms du centre-ville de Grasse. Aujourd’hui, la bastide du Domaine de la Cascade Parfumée reprend vie et hérite de la couleur ocre, évocatrice de ce territoire le plus ensoleillé de France. Datant de plusieurs siècles, son histoire fut intimement liée à celle de la Cité des Parfums et de ses illustres familles.
Acquise par Madame Émilie Chiris en 1913, le mas provençal fût longtemps propriété de la Croix Rouge, qui, dans le respect de la volonté de la petite-fille du président Sadi Carnot, y accueillit des enfants malades, puis des enfants de Grassois en quête d’éducation exemplaire. Désormais, le bâtiment renoue avec sa vocation d’accueil grâce à une spectaculaire transformation intérieure pour héberger une clientèle exigeante, à l’abri des regards, dans le calme absolu qu’offre sa situation géographique exceptionnelle. Trois ans de travaux ont été nécessaires pour ranimer ce lieu emblématique de la ville de Grasse, dans un esprit authentique et un respect environnemental.
Ancrés dans leur territoire, Valérie et Paul Roustan ont fait appel à de nombreux artisans locaux et régionaux pour anoblir chaque pièce de détails authentiques et donner à l’ensemble une atmosphère chaleureuse. L’agencement intérieur a été réalisé à partir de matériaux biosourcés comme les panneaux de fibres-gypse Fermacell ou à partir d’objets de récupération, à l’instar des portes anciennes provenant d’un artisan du Plan de Grasse et qui ont nécessité plus de deux mois de travaux à temps complet pour être restaurées et adaptées sur mesure.
Aux tommettes existantes, totalement brossées et reposées, ont été ajoutées celles de Salernes provenant d’un Artisan du Patrimoine. Les pierres de taille de la cheminée proviennent du Château du Deffends à Flayosc. Le linge de lit en lin lavé est 100% français. La broderie des coussins est réalisée par l’ESAT de Menton… Enfin, les installations sanitaires – la plupart de seconde main – suscitent l’étonnement et l’admiration avec notamment, les pièces de la gamme Laufen Nautilus II. Une rarissime collection, connue pour une anecdote, celle d’Elvis Presley, décédé sur ces toilettes aux airs de trône à la tête de lion sculptée !
Pour viser l’autonomie énergétique et alimentaire, chaque détail a été mûrement réfléchi, comme par exemple le système de chauffage et de rafraîchissement par le plafond. Un système hydraulique ingénieux de pompe à chaleur eau/eau de 40kW qui utilise l’eau de la source.
Pour ressusciter la belle endormie en conservant l’esprit du lieu, les 1100 m2 d’espaces intérieurs ont été totalement repensés, faisant naître cinq suites de près de 50 m2. Celles-ci sont réparties dans les étages du bâtiment, au-dessus de la salle à manger, salon et cuisine professionnelle, dans laquelle jaillit la source parfumée, véritable joyau de cette imposante bastide. De suite en suite, d’escalier en couloir, les éléments décoratifs, tous chinés, chuchotent leur histoire. Prestigieux, authentiques ou familiaux, mobiliers et objets s’offrent un bain de jouvence, jusque dans le musée, comme le nomme Valérie, qu’elle agence au fur et à mesure de ses trouvailles.
Au prestigieux Domaine de la Julienne à Tourves, les vignerons de l’AOC Coteaux Varois en Provence ont fêté trente ans de persévérance, de volonté et de savoir-faire pour élaborer des vins d’une qualité exceptionnelle, exprimant le caractère de chacun des terroirs et des vignerons qui contribuent à son essor.
Coteaux Varois en Provence : centré autour de Brignoles, ancienne résidence d’été des Comtes de Provence, le vignoble des Coteaux Varois en Provence s’étend entre les massifs calcaires boisés depuis le pied de la chaîne de la Sainte-Baume jusqu’aux monts des Bessillons. L’appellation réunit plus de 75 domaines et 10 caves coopératives, répartis sur 28 communes au cœur de la Provence verte.
Deux cents vignerons célèbre trente ans de passion
Accueillis par Bruno Chamoin, propriétaire du domaine, propriétaire de la superbe Domaine de Blacailloux La Julienne à Tourves, plus de deux cents vigneronnes et vignerons, les pieds bien ancrés dans leur terroir, ont célébré trente ans d’efforts, de ténacité et de passion dans l’élaboration de nectars de qualité, soulignant le fort potentiel des hommes, des terroirs et des cépages.
Les vins de l’appellation Coteaux Varois en Provence sont produits dans un vignoble de 2 800 hectares au cœur de la Provence verte, s’étendant entre Saint-Maximin-la-Sainte-Baume et Brignoles dans des paysages magnifiques comme ceux du Parc Naturel de la Sainte Baume. Entouré de monts, avec une altitude moyenne de 350 m et une absence d’entrées maritimes, son terroir bénéficie d’un climat méditerranéen avec une forte influence continentale (hivers rigoureux, avec étés chauds et secs). Souvent balayés d’un mistral propice à la bonne santé de la vigne, les sols argilo-calcaires, avec sables alluviaux, confèrent typicité, originalité et personnalités bien distinctes aux vins – rouge, blanc et rosé – de ce vignoble méditerranéen. Les principaux cépages cultivés sont les grenache, syrah, cinsault pour les principaux, et cabernet, carignan et rolle pour les secondaires.
Bruno Chamoin, propriétaire du Domaine Blacailloux La Julienne, accompagnée de sa fille Valentine De Lasteyrie et de Jean-Michel Constans, Maire de Tourves, ont accueilli les invités dans l’espace événementiel pour une présentation de l’AOC, animée par Eric Lambert, président du Syndicat des Coteaux Varois en Provence. Après les paroles de bienvenue du Maire, Eric Lambert a invité Daniel Di Placido, Président de l’AOC Coteaux Varois en Provence de 1983 à 2010, à évoquer sa croisade débutée en 1983 – autant auprès de l’INAO que de ses confrères. Le désormais Président d’honneur du Syndicat a fait revivre les défis relevés et les combats menés auprès des instances dirigeantes pour faire accéder des vins alors en VDQS (Vin Délimité de Qualité Supérieure) à l’élite de la production viticole française, l’AOC.
Enfin, persévérance, volonté et qualité ont fini par payer: l’AOC était validée le 29 mars 1993, par un décret signé de la main de Pierre Berégovoy, « récompensant le savoir-faire de tout un peuple ». « Restait à aller de l’avant et donner à ces Coteaux Varois une vitrine! » a-t-il ajouté. Il lança en 1994 les travaux de la Maison des Vins des Coteaux Varois dans le cadre magique de l’Abbaye de la Celle, devenu « centre de gravité de l’appellation » pour son rayonnement. Pour la promotion des vins, M. Di Placido a initié en 2001 la présentation des millésimes dans les jardins de l’Abbaye de la Celle, où, chaque printemps, une cinquantaine de caves et domaines présentent leurs productions, accompagnées des excellents mets de l’Hostellerie de l’Abbaye de la Celle, une maison d’Alain Ducasse. Enfin, le mot Provence est associé à l’appellation qui devient ainsi en 2005: Coteaux Varois en Provence.
L’AOC Coteaux Varois en Provence regroupe soixante-quinze caves et domaines et dix caves coopératives sur une surface de production qui avoisine les 2 800 hectares pour un rendement maximum de 55hl/ha. La production a plus que doublé: 60 000 hectolitres en 1993 et quasiment 130 000 hectolitres en 2017. Le Rosé représente 90 % de la production, contre 7 % pour le rouge, et 3 % pour le vin blanc. A l’instar des Blancs et Rouges, les Rosés de Provence font désormais partie des grands vins. Mais ces vins demandent une grande maîtrise de la culture du raisin et une grande technicité en cave pour refroidir les jus et les protéger des oxydations. Les Rosés des Coteaux Varois en Provence, clair à très clair, couleur saumon pâle à pétale de rose, au caractère floral et fruité, construisent leur équilibre sur la fraîcheur, la rondeur et la présence en fin de bouche, de très bonne tenue pour les apéritifs et la gastronomie. Les arômes sont sur les agrumes, les fruits rouges mais aussi quelques accents d’épices et d’aromates (fenouil, anis).
Bien que de qualité égale aux autres Rosés de Provence, les Coteaux Varois se vendent moins. Pour pallier cette situation, le conseil d’administration du Syndicat des Vins Coteaux Varois en Provence s’est adjoint les services d’une société de conseils et mis en place un comité de pilotage qui appelle notamment les vignerons à se réunir en deux séminaires en automne pour proposer des actions et discuter des propositions du comité. Daniel Di Placido déclarait lors de l’Assemblée Générale le 17 septembre 1993: « Nous devons privilégier la qualité, rechercher la typicité, valoriser nos vins, accroître notre notoriété. Nous y arriverons si nous conservons notre unité, notre amitié ». Bruno Chamoin a également appelé à plus de solidarité et de confraternité entre vigneronnes et vignerons de l’appellation pour faire face aux défis d’amélioration de l’image de l’appellation.
La famille Chamoin témoigne de sa passion pour la terre de Blacailloux depuis deux siècles; Bruno Chamoin est la quatrième génération de vignerons à se dédier à la vigne au cœur de la Provence Verte sur ce prestigieux domaine où cinquante hectares de vignes offrent leurs raisins à la maturation du soleil du Midi. Il y a 20 ans, une famille de Maximin la Sainte Beaume s’est établie au domaine de La Julienne, a planté les premières vignes et construit la cave. Puis, elle a souhaité vendre et, comme Blacailloux était contigu, Bruno Chamoin a acquis ce superbe domaine de 60 hectares. S’y est bientôt rajouté Fonfresque, domaine de 40 hectares, et l’ensemble fait maintenant 100 hectares. La vigne y déploie ses pampres sur 25 hectares.
Bruno Chamoin a rénové les bâtiments des chais de la Julienne, transformant le domaine en un bijou de l’oenotourisme, avec son extraordinaire toit-terrasse ouvrant sur le vignoble et un environnement d’une exceptionnelle beauté. Un panorama à couper le souffle découvre les éminences entourant le domaine : la Sainte Beaume, la Chapelle Saint Jean sur le couronnement rocheux dominant Rougiers, l’Ermitage Saint Probace de Tourves, le Mont Aurélien… Séminaires d’entreprises parisiennes, mariages, fêtes familiales s’y succèdent, enchantant les visiteurs séduits pour toujours par les verdoyants horizons de notre splendide région, ponctuant les dégustations de nectars sans pareil.
La Bastide de la Julienne, l’art de vivre provençal
Pour les amoureux de Mère Nature et du bien-être au sein des vignes, le domaine abrite également la Bastide de la Julienne, un gîte de sept suites dont l’ambiance et la décoration reflètent l’élégance et l’art de vivre résolument provençaux. Les visiteurs y auront la surprise de découvrir, au long de l’allée menant au domaine, des chênes truffiers taillés en boules par le chef jardinier, évoquant les appétissantes rondeurs de ces précieux champignons poussant sous terre à leurs pieds, les Diamants Noirs de Provence. Des ruches, soignées par un apiculteur ami d’enfance de Bruno Chamoin, abritent nos amies ailées qui prodiguent leurs soins de pollinisation au domaine régi en agriculture biologique.
La soirée s’est poursuivie par une garden-party sur le magnifique toit-terrasse des chais du Domaine de la Julienne ouvrant sur le vignoble et les somptueux paysages environnants. Autour d’ateliers gastronomiques animés par des chefs, les invités ont fêté l’anniversaire en dégustant de délicieux ceviches, viandes grillés, tomates mozzarella et autres délices accompagnés des meilleurs nectars des Coteaux Varois en Provence. La séduisante et subtile ambiance musicale était distillée par le Jazz-band du batteur Gilles Alamel, qui a interprété des standards de Dizzy Gillespie, Duke Ellington, Charlie Parker… et de talentueuses adaptations jazzy de Pink Floyd ou des Doors. Le magnifique gâteau célébrant les trente ans des Coteaux Varois en Provence a été l’occasion d’immortaliser l’anniversaire par de nombreuses photos souvenir.
